Tea Lesson＊フレッシュハーブティー

先週日曜日にティーコンシェルジュ美保子先生のティーレッスンがあり、参加してきました。

美保子先生のレッスンは何カ所で開催していて、

今回は初めて横浜のメイフェアハウス さんの方のレッスンに参加しました。

今回のテーマはフレッシュハーブという事で、私もとても楽しみにしていました。

それぞれのテーブルに、フレッシュのカモミールとレモンバーベナが用意されていました。

フレッシュハーブティーの淹れ方、ドライとの違いの説明を聞いた後

各自でここから摘んでポットに入れてお茶を淹れました。

レモンバーベナは入れるとお湯が透明なグリーンになり、

ふわっと広がるフレッシュならではの良い香りに癒されます

今までフレッシュはミントしか飲んだ事がなかったけれど、

レモンバーベナもとても美味しくて私好み

早速家で育てたいなあ、なんて思っちゃいました

そしてカモミール

お花のハーブもフレッシュでいただけるんですね！

自宅にあったらドライにして飲むよりお手軽でいいかも

ミントは、スペアミント、チョコレートミント、アップルミントの３種類

これを好きな種類を好きなだけちぎって淹れました。

元々ミントティーは大好きなので、沢山入れちゃいました

それと美保子先生がハーブを仕入れた農家さんからいただいたというローズもありました

ローズってお湯を注ぐと薄いブルーに変わってとても綺麗

淹れたハーブティーは、季節のフルーツさくらんぼと一緒にいただきました。

その後に、「ロクム」というトルコのお菓子をいただきながら

フレッシュハーブのアレンジで

緑茶にミントとお砂糖とライムを入れる「モロッコティー」を

淹れて飲んだのですが、うっかり写真を撮り忘れてしまいました

ロクムは初めて食べたけれど、甘くてもちっとした感じでとても美味しかったです

美保子先生のレッスンはお茶だけでなく、お茶請けのお菓子も楽しみだったり

お客様をお呼びする時のおもてなしだったり

そういうプラスアルファな事も学べるのでいつも楽しみです

美保子先生、今回も楽しいレッスンありがとうございました

お問い合わせはこちらまで→　Rosym