「Brunch」のお料理レッスン（８月その２）

先週、８月２回目のBrunch のレッスンに行ってきました。

先生のレッスンは「カジュアル」と「レギュラー」と２つあり、今回受講したのはレギュラーレッスンの方で

レッスンではお料理の他に、シャンパンとチーズのお勉強もしました。

チーズは３大ブルーチーズと呼ばれている、ロックフォール、スティルトン、ゴルゴンゾーラを食べ比べ

実は今までブルーチーズって苦手意識が強かったんですが

食べてみたら、美味しかった！！

ただの食わず嫌い？！だったのかも。

こちらはレッスンの前にいただいたベリーニ

またまた大好きな桃のドリンク

そして今回も美味しいお料理を沢山習ってきました！

トマトのガスパチョ

ガスパチョは大好きですが、先生のレシピは手軽に出来て濃厚で美味しい！

茄子のキャビアクリーム煮

先生も言っていたけれど、パスタに良く合いそう！

チーズと夏野菜たっぷりラタトゥイユ

野菜を良く炒めて野菜の甘みを出すのがポイント！

早速お家でも作ってみようと思います！

豚肩ロース　ガーリックビネガーソース

ビネガーでさっぱり美味しい　これも早速作ってみよう！

白いテーブルクロスがレストランのようで素敵

先生、そしてご一緒させていただいた方々、ありがとうございました！

食後は、デザートのオレンジのグランマルニエ風味と一緒にチーズをいただきながら

シャンパンおかわりしちゃって、

ベリーニに使っていたロゼワインも飲んじゃって

ちょっとホロホロ酔いで先生のお家を後にしました。

そして家に着いてからちょっと一眠りなんてしちゃって

お夕飯はお弁当にしちゃいましたでへへ。