味噌Party2017⑧

最近４月並みの暖かさになって、着る洋服に悩んだり

かと思えばまた真冬に戻ったり、と寒暖差の激しい日々

花粉も飛び始めたり、体調管理も大変になってきました。

そんな中、今年のお味噌Partyも早８回目！

先週末にはようやく自分の分のお味噌も仕込みました。

夫婦二人で１年分７ｋｇです。

私が愛用しているのは野田琺瑯のラウンドストッカー

本当は木樽の方がいいのだと思うけれど

お手入れとか大変そうかな～？と思い

手軽に使える琺瑯の物を使っています。

梅干し、お味噌、梅酒を仕舞っている棚がいよいよ手狭になり

壊れたプリンターを捨てて、そこもとうとうお味噌、醤油スペースになってしまいました（笑）

沢山作ると仕舞う場所も考えてしまいますよね。

さて、８回目のPartyは、

フラワーアレンジメント教室ルーシュを主宰されているMinoriさんと

レッスンでも何度かお会いしているMinoriさんのご友人

お二人共去年の倍以上は作りたい、との事で

去年の３倍近くの量のお味噌を仕込まれました。

大豆もモリモリです

麹と混ぜる作業も量が多いのでちょっと大変だったかと思いますが、お疲れ様でした！

今年のお味噌も美味しくなりますように

お味噌の後のTea Time

今回はお菓子教室Salon du Gataauさんで習ってきたマロンのムースケーキを作りました。

１２月にレッスンに伺ってから初めて作ったので

初めてはやっぱり、自分の中で、あーここが！あそこが！と

思う点が多々あるけれど、美味しく仕上がったので一安心！

また作らなくちゃ！！

それと先日作った金柑のケーキとレモンのケーキも一緒にお出ししました

お味噌は、私が麹を作っているワケではないけれど

手作りお味噌って美味しいね、と思って貰えるのって本当に嬉しい。

そうでしょ、そうでしょって頷いちゃう

麹作りも、友人が麹作りワークショップを開催しているので興味はあれど

温度管理とか考えると、私にはムリそうかも…と二の足を踏んでまだ行けずじまい。

でも、いつか麹作りにもチャレンジしてみたいな～。

２月はルーシュのレッスンに行けなかったので、

Minoriさんにオーダーしていたペッパーベリーのリースを

この日Minoriさんが持ってきてくれました

私好みのピンクピンクでラブリーなリース

こんな風にテーブルの上に置くのも可愛いな、と思ったけれど

玄関横の壁に掛ける事にしました。

ありがとうございました