クランベリーとナッツのケーキ

この前の台風で荒天だった３連休に、冷蔵庫の整理も兼ね

冷蔵庫に眠っていたクランベリーとナッツでパウンドケーキを焼きました。

全粒粉も２割程度混ぜてみましたが、美味しく焼き上がりました

ドライフルーツとか、すぐ使うだろうと思って買ったりするけれど

買った事を忘れて冷蔵庫で眠ったままになったりする事も多く

定期的に冷蔵庫の点検しないと、埋もれて（忘れて）賞味期限が～

と焦る事になるので、定期的に見るようにしています。

買った食材はちゃんと美味しい内に使い切らないとね！