お料理とお菓子のコラボレッスンへ♪

今週は楽しみしていたお料理の志保先生と、お菓子の久美子先生のコラボレッスンに行って来ました

お二人のコラボレッスンに参加するのは久し振り

まずはシュワシュワで乾杯

グラスの中にはリキッドティーの氷が入っていて、これがとっても美味しかった

お二人のコラボレッスンは、カウンター越しにレシピの説明を聞きながら

先生が手早く仕上げて下さったお料理が次々に出てくるバルスタイル

私たちはレシピを聞きながら、出来立てホヤホヤのお料理をいただくという

何とも贅沢なスタイルのレッスン

３種類のオードブルはもうどれも絶品の美味しさ

これはレバーパテのキャラメリゼ

バーナーでキャラメリゼをして仕上げるのだけど、バーナー使うのってちょっと怖くて

チャッカマンでは出来るのか、とアホな質問をしてみたけれど

やっぱりこれはチャッカマンでは不可能なようで（そりゃーそうだ）

やっぱり頑張ってバーナー買ってみようかな。

肉巻きのオリーブは、見たこともないジャイアントオリーブと豚肉のコラボが絶品でした

ビーツの豆腐ソース

ぱっと見、赤いゼリーのように見えるけれどビーツなんです。

生のビーツを湯がいたものですが、真っ赤な色がとても綺麗！

先生の説明を聞きながら、この時点でかなりお酒が進む～

ドレッシングが絶妙な美味しさのトマトサラダ

ゴルゴンゾーラときのこのスフレ

ゴルゴンゾーラの後には、お口直しの和梨ソルベ

とっても梨が感じられて凄く美味しかった～

梨が出ている内に作らなくちゃ！

お洒落なやわらか豚ヒレカツ

付け合わせのソーメン南瓜は初めて食べました。

この時点でもうかなりお腹一杯～

最後は、ちりめん山椒と万願寺唐辛子が美味しい京パスタ！

デザートタイムは、ダイニングテーブルの方へ席を移し

キラキラに輝いているシャインマスカットゼリーと

レモンケーキをいただきました

レモン型欲しいな～と思いつつも悩み続け、今まで買えずにいたけれど

やっぱりレモン型買おう！と決心しました。

志保先生と久美子先生のお二人が出会って１０周年！

という事でレモンケーキの上には花火が

今回のコラボレッスンでは、お料理にお菓子の要素を

お菓子にお料理の要素が加えられた

お二人ならではのサプライズ感満載のメニューで

レシピを見ながら、食べながら、とても楽しい時間でした

志保先生、久美子先生、１０周年おめでとうございます

私が初めてお二人に出会ったのは、お花のみのり先生とのコラボレッスンの時でしたが

初めて出会ったその瞬間から、お二人の人柄に惚れて秒殺ノックダウン

（きっとノックダウンされている方は大勢いるはず）

これからもお二人の活躍を楽しみにしています

楽しい時間をありがとうございました