梅干し

台風近づく関東地方ですが、先週お天気が安定している時に梅干しを干しました。

気温が３５度以上の猛暑続きの日々で、梅干しもカラカラになりすぎちゃうかな？！

と思いつつも、４日間晴れているタイミングを逃すまいと干して

夕立などに合う事もなく無事に干し上がりました。

今食べているのが２０１４年のものなので、

今年の梅干しを開けるのはまだ何年か先になりますが、

お味噌も梅干しも一度自家製を作ってしまうと美味しくてやめられない。

今年の梅干しが食べられるようになる日が楽しみです。

近づきつつある台風の進路がとても心配ですが

被害があまり大きくなりませんように。。