2019.11.08ミヤカグ素敵な暮らし塾今日はここからもう少しでレッスン始まり... この投稿をInstagramで見る 2019.11.08 ミヤカグ 素敵な暮らし塾 今日はここから もう少しでレッスン始まります。 tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Nov月7日pm5時10分PST
2019.11.07今日の、パン教室#ベーグル フィリング色々#チョコナッツチョ... この投稿をInstagramで見る 2019.11.07 今日の、パン教室 #ベーグル フィリング色々 #チョコナッツ チョコが多すぎて、マットがチョコだらけ😱 直ぐにお洗濯しました。 #ショコラマフィン レッスン終わって、明日の準備 #ミヤカグ 素敵な暮らし塾 #オーヤマ君で焼き比べ #コルネ #白胡麻と全粒粉のパン #セサ民 #胡麻 #ブラウニー @103brownie で教えていただいて、自分のレシピの配合に、粉を変えてみました。 ガスオーブンとオーヤマ君で焼き比べ どちらがどちらかわからない。 #パン教室 tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Nov月7日am2時54分PST
2019.11.06お米のシロップ作りの体験会その2もち米(お米でも良いそうです... この投稿をInstagramで見る 2019.11.06 お米のシロップ作りの体験会 その2 もち米(お米でも良いそうです)を炊飯器で炊いたら、お湯を入れて、麦芽をいれ、65度で保温、糖化させ、絞って煮詰めると言う作業を体験させてもらいました。 私は写真撮っていただけで、若い人が頑張ってくださいました。 煮詰めている間に、シロップを使って、 @usako55 の山口洋子先生が作られた生キャラメルや、ヨーグルトにシロップをかけて、試食したり、ハーストーリーさんの身体に優しいお弁当を、いただきました。 これは、パン作りにも共通していて、発酵、糖化と言うパスワードは堀田先生の座学にも出てきたので、じっくり勉強します。 お土産も、沢山頂いて、お得な体験会でした。 @aglead.hagi さん、 @usako55 洋子先生 ありがとうございました。 tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Nov月5日pm11時35分PST
