2021年漬けの梅干し

地元に帰って来て、2年後くらいに梅干しを漬けました。
で、一昨日、一つ食べてみたら❗しょっぱ❗ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!
規定の塩の量なはずだが、、、なんで?
まあ、果肉は柔らかいし、お握りや混ぜご飯にしたらちょうどいい感じなんで、弟にもお裾分けすることにしましたが。
それにしても、しょっぱい❗(; ̄Д ̄)?何故⁉️
塩は伯方の塩1袋。梅は売られていた一袋。紫蘇は自家製のやつ。
もしかして、漬けすぎ?
いやいや。塩が多かったんでしょうね。となると、翌年の紫蘇無しの伯方の塩ましましの梅干しは、だいぶしょっぱいんでは~😱‼️
なんで、ましましのやつは、明日、ちょっと塩を取り除こうかと。取り除いた塩は、秋刀魚やシャケの保存用に使おうかと。
最近、秋刀魚が安いですもんね🍀
んで、ついでに、冷凍庫も買うつもり。
保存用に色々やってたら、冷凍庫がイッパイに❗
やはり、冷凍庫がいるな、と思って見ていたら、家電量販店に、冷凍庫が5万円以下で買えると。
チェックですよ☀️
心不全は落ち着きましたが
やはり、勤務が重なると発作が~😱
社員だと無理な状態なんでパートの夜勤にしてもらったわけで。
パートでも、夜勤なら割り増しなんで、給料もそこそこ。
しかも、長時間勤務だが、お休みがある。
ただ、社員じゃないので、ボーナスはない。悩みましたよ。
でも、朝、昼、夜、どれも勤務ができる社員より、夜勤だけのパートの方が体が楽。
昼だけのパートより、夜勤だけのパートの方が楽。
昼間は忙しい。夜勤は、さほどでもなく。
ただ
16時間勤務が辛い~💨
それだけです。
そのうち、定年になるので、夜勤も辞めます。
やりたいこともあります。
自宅でやりたいことをやりながら、仕事をしていきたいですね。
