今週は(たぶん来週も)、激務でした。
平日ジム全休は数年ぶり。
ジム用具は一週間、会社の引き出しの中で眠ってました
金曜も最終のblast出たかったけど、全然間に合わず。。。
で、割りきってうのさんに電話したら入られるとのこと
真っ暗で閑散とした奥沢にあり、この明るく雰囲気の良い地下は大盛況
さすがですね。
焼鳥はいつもおまかせ。
今日は単品で胸肉のたたきを。
冷たい方を想像していましたが、いい意味で裏切られました
焼き場で丸ごと火を通した一品(熱)
ウマーベラス
ビールを飲みながらやきとりを。
ハツもと絶品。
名店に共通する、この鶏のうまみと、鶏のエキスを吸って熟成されたタレ
焼鳥も少し分かってきたかな