おかわりタイムです
絶品のあじは一番最初に
ベストです
こはだも素晴らしかったですね
美しい
これはなんだっけ？
金目かな
酒もたくさん飲んだので、所々記憶が美妙・・・
俺のだっけ？
まぁ、写真に残っているのだから、間違いはないでしょう
さゆりの握りかな
ほどよい温かさのシャリと相性抜群
トロの握りも
よく見ていたら、トロにワサビを塗って、さらにからしを塗っていました
結構、握りはからしを塗っていたみたい
でも、からしは感じず、うまく握りを引き立てていました
素晴らしいお仕事です
雲丹もおかわり
一本丸々食えたな
ここからは、食べてないネタを
ヅケ
こちらも、からし入り
合うんですよね
マグロとからし、シャリとの相性抜群
ひもきゅう
赤貝のひもと、細長く切ったキュウリを巻物にしたものです
こりこり感とさっぱり感が最高でした
かんぴょう巻
甘くなくて、かんぴょうとは思えない、初体験
最後は、しじみのお吸い物
これもおかわりしたかったですね
いい感じで、つまみと握りを出してもらったので、腹八分目のいい満足感
噂に違わぬ味に、一つ一つしっかりしたお仕事
素晴らしいお寿司でした
今日はお休みにしようとしていたらしいですが、我々のために貸切営業
最後は親方とも交流できてよかったです
ホントうまかったので、そのうち単独で乗り込んじゃうかもな
秋田まで来て食べる価値はありましたね
かなりの経験値を積めました
世の中にはまだまだ素晴らしいものがありますね
もっと食を勉強したいと思います
みんな話していましたが、また是非、秋田すし匠ツアーやりましょう
お疲れ様でした