後半は握り中心
雲丹です
たっぷり敷き詰められていきます
巻きです
濃厚なクリーム
絶妙
春子（かすご）
これは、すし匠の定番らしい
玉子が降りかかってます
食べたのは初めてかな。
おいしい
これはなんだっけ？
鰯？
覚えきれん・・・
でも、芸術的ですよね
鰆
皮はパリっ
身は弾力ある生
グッド
そして、こっ、これは・・・
ズームアップ
こはだです
言うことなし
クルマエビ
ややボイル
シャリとの相性抜群
さらに穴子も濃厚でした
とろけるイメージ
ミディアムレア
最後は、パンケーキみたいな玉子です
以上、ここまでが、おまかせ一人前
親方曰く、今日は多目に出したそうです
が、我々のお腹はまだ六分くらい
ここからは、おかわりタイムです
酒飲みに合わせた、ちょびちょびつまみと、握りを合わせて出すスタイル
仙台にはない、素晴らしいスタイルです
（つづく）