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うさぎ食堂、七草粥で仕事始め。

2015年も、よろしくお願い申し上げます。
うさぎ食堂タイツです。
今日は7日、七草粥の日。

週末、ちょっと早いですが家人の冬休みラストに合わせ、
七草粥を作りました。

疲れた胃をいたわるお粥に七草を入れて、
魚はノドクロが安かったので、干物を
。
お味噌汁は疲れをとる、アスパラ入り。
ほっこりしました(*^_^*)

松の内も明けるし、今年も家事がんばります！

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一年間、ありがとうございました！

今年のうさぎ食堂週末ごはんも最終週となりました。
一年間、閲覧、コメントありがとうございました！

それでは週末ごはん2014最後のメニューは
グラタン

と、
チキンのトマト煮白菜バージョン

です。

すっかり冷えた味噌の国、一年の締めは温かいごはんで

おせちと我が家の恒例集

2014年を締めたら、2015年に向けて！
おせちも作り始めました。

黒豆

エビ

すき焼き

来年もよろしくお願いします！
皆様よいお年をお迎えください

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メリークリスマス☆

こんばんは！うさぎ食堂タイツです。
週末、家人と風邪を引き、
ブログ更新出来なくてごめんなさい。

クリスマスだ！年末だ！と街が賑わう中、
内科の診察日の確認に明け暮れてました

おかげさまで治ったので、今夜はチキンがまだ辛いので
雰囲気だけでも、と
クリスマスケーキを焼いております。
ケーキの種類は、お腹に優しい
カボチャのシフォンケーキ。

裏ごしカボチャに泡立てた卵黄を混ぜて

メレンゲと混ぜて、

オーブンへGO

台所もいい香り

うまく焼けますように…。

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うさぎ食堂、休日ごはん

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
今回は日曜日編。

お昼ごはんはハムステーキ、寒かったので
家人の好物、カボチャスープを付けて。

この時期のハムは美味しいけど、値がはりますね

クリスマスを意識して、高くなる前に早めのご馳走日です。

晩御飯は撮る前に食べてしまったため、ごめんなさい

シンプルにホッケの開きと野菜たっぷりのお味噌汁でした。

タイツメモ

コストダウンに、野菜の保存方法を色々試してやりくり中。
特売野菜を丸ごと買ったら、

キャベツ→ロールキャベツ用に外側をはがす。ラップで包んで野菜室。
残りは
→内側を1/2にして味噌汁用とサラダ用に分けてカットのち、タッパー。

大根→三等分にしたらラップで切り口をピッタリ覆って野菜室。しなびやすいので早めにサラダやお味噌汁に。

白菜→使う分が余ったら、
1～2cm幅に切って葉と軸を分けてタッパーへ。
お浸しにしたり、お味噌汁に入れたり浅漬けに。

お味噌汁が多いけど、毎日のものなので出し方を変えて一週間乗り切ります

以上タイツメモ、野菜編でした。

おまけ

オヤツにクックパッド本から
小豆のスコーン

ホットケーキミックスとバター、小豆缶で出来ちゃいます♡

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うさぎ食堂の休日ごはん

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。

今日のごはんは、久々のクリームコロッケ。その中でも初挑戦の
カニクリームコロッケ

クックパッドさんのレシピを参考に
ベシャメルソースを固めにしました。

揚げたてサクサク

美味しかったです。

晩御飯は、クックパッド本から
鶏塩うどん。

と、サイドメニューは茶碗蒸し。

おうどんに鶏ガラスープ？
と、ちょっとびっくりしましたが、
意外と合うんですね。
おろし生姜や七味を足していただきました。

急に冷え始めて、温かいものは格別ですね(*^_^*)

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うさぎ食堂のあったか週末

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
味噌の国も初雪、今日は冷えが格段。

…ということで本日のお昼はカブのミルクスープ

と、
夕食はおでん

家人は好物メニューでおかわり。
嬉しいひとことです(*^_^*)
カブスープは、スパイスを効かせて食欲増進。
おでんは2回目とあって、作るのも慣れました。

しかし肝心なタイツ、風邪気味が
一ヶ月続いて薬負け。
味覚と食欲が落ちてしまいました

料理の味が微妙…

早く治しておいしいごはんを食べたいです。

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感謝！

更新遅くなってすみません！
こんにちは、うさぎ食堂タイツです。

クックパッドに投稿した、
ブリ照りのレシピの閲覧数が伸びております。
シイラ以来の伸び方に、びっくりするやら嬉しいやら（≧∇≦）
ご覧になられた方、つくれぽを下さった方、
皆様ありがとうございます！

これからも、おいしい食卓目指して頑張ります

遅くなりましたが、週末ごはんをチラッと。