うさぎ食堂週末ごはん土曜日

こんにちは！うさぎ食堂週末ごはんです。

土曜日は、豚汁にチャレンジ。

ブリのローズマリー焼きを添えて。

ご存知かと思いますが、

タイツ、豚肉の脂身が消化しにくいので

あまり得意ではないです。

…というわけで。

豚肉の脂身をカットして、

更に軽く湯でしゃぶしゃぶ。

そしてお野菜をこれでもか～と入れました

赤味噌でまとめておいしく出来ました

うさぎ食堂休日ごはん

こんにちは！うさぎ食堂です。

日曜日の晩御飯です。

鶏肉の回鍋肉。

胃が弱いタイツは豚の脂身が苦手なので、

鶏肉で出来ないかクックパッド検索。

…

…

…

ありました！

胸肉より柔らかい肩肉を使って野菜たっぷりの回鍋肉。

豆ごはんと玉子スープを付けました

本当、プロ級レシピから、ウィンナーコーヒー（意味深）まで

なんでもあるクックパッドさん。

頼りになります

うさぎカフェのバレンタイン

こんにちは！うさぎカフェです

本日はバレンタイン

と、言うことで

チョコチップ入りのメロンパンクッキーと

焼きたて冷まし中のガトーショコラ。

きめ細やかに焼きあがりました。

家人に渡すのが楽しみです(*^_^*)

うさぎ食堂、遅ればせながら休日ごはん

皆様こんにちは！うさぎ食堂です。
遅くなりましたが日曜日の晩御飯。
寒かったので、
豆乳ごま鍋

豆乳鍋、初めて作りました。
いろいろなレシピ本に

分離する～

とあり、ドキドキしながら温めたら


…分離しました。


まあ、鍋自体には問題なく、
強いて言えば鍋の中の状態が分からないので
穴あきお玉ですくう闇鍋状態でした。

ニンジンは合いますね



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うさぎ食堂の新メニュー。今夜は中華！

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
今夜はクックパッドの健康レシピ本から、
初めてシュウマイを作りました

きのこ＆ひじきの和しゅうまい

というレシピから。
タマネギ、きのこ、ひじき、野菜たっぷりのヘルシーな具材です。

豚肉の指示を胃の弱い私好みに鶏肉に変えて作りました。
豚赤身に近づけるため、もも肉と胸肉を1：1です。

包むのが慣れなくて時間がかかってしまいましたが
なんとか形に。
家人もくれました。ほっ(^｡^)


この本は単位が液体もmlではなくgなので、
慣れてないとちょっと面倒かな？
とは思います。でも意外なメニューが低カロリーで作れたり、
管理栄養士監修なのでカラダを気遣いたい方にはオススメです





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うさぎカフェのおやつ

こんにちは！うさぎカフェから
3時のおやつタイムです。

クックパッド冬本から、

HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー

です。
HMとは、ホットケーキミックスのことです。
お部屋中いい香り


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うさぎ食堂、休日ごはん〜土曜日〜

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
土曜日の晩御飯、

玉ねぎいっぱい、チーズたっぷりの
オニオングラタンスープ

と、

豆腐ハンバーグ、今回はあんかけです。

ちょっとコゲちゃったのと、
ひじき入れ過ぎたせいか真っ黒ですが、
水切り豆腐と鶏もも肉をしっかり練り、
フワフワの食感に、家人もおかわり。
嬉しい声でした。


このハンバーグ、つなぎの卵もパン粉も無いんです。
レシピ見た時はえっ！つなぎは？
と思いましたが、
無しでも崩れずに出来上がります。
不思議～



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うさぎ食堂、今夜はかにご飯

こんにちは！うさぎ食堂です(*^_^*)
今日はクックパッド冬の本から、
蟹飯です。

たけのこ、グリーンピースも入って美味しさ抜群。

数の子、
白菜とかまぼこのかき玉汁、
メカジキの照り焼きを
お付けしました。

家人のおかわりの声が嬉しいかにご飯。
リクエストに応えて、今夜も作りました










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うさぎ食堂の春

こんにちは！
うさぎ食堂、今年も飾りました

雛幕

まだまだ寒いけど、
春よ来い。



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