反省お料理、心新たに

今週頭の日曜日のばんごはん。

タンドリーチキン。

一見美味しく焼けたけど今回は反省ばんごはん。

手羽元で作ったのですが、
前回成功してたぶん、包丁にあぐらかいて
分量とか食べやすさとか、大まかにしてしまい
塩っぱかったり
家人を見てると食べにくそうだったりいろいろ反省。

お料理って、自分は大丈夫でも、食べる人によっては
難しかったり。

そこを思いやれるように、慮れるように、初心に戻って

作らさせていただく

の心でご飯作りがんばります(*^_^*)！









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おでん♪おでん♪

こんにちは！うさぎ食堂です。
とうとう12月上旬の寒さがやってきた
味噌の国

タイツ、ブログを始めて
いろいろお料理作っていますが、

初めておでんを作りました。

おでんといえば味噌。の、味噌の国。

前日から仕込みを始めて、
実家の材料を思い出しつつ、家人の希望おでんタネを買ってきた結果

鍋に入りきらない

事が発覚。早速焦るタイツ。
分けて煮る事で何とか解決しました。


そして、今回の目玉。家人の好物
ロールキャベツ。

作った記憶が殆ど無い…σ(^_^;)
中身は自信あるけど問題は包むキャベツ。
こういうときのクックパッドさん
といっても丸ごとを使う量じゃないから
茹でてしまうのはもったいない。
葉の剥がし方を母に聞いて、解決。
親のありがたみを感じます。

そんなこんななおでんですが、
しっかり温まりおいしくいただけました









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うさぎ食堂週末ごはん、お土産で…

こんにちは！うさぎ食堂です。
ちょっとバタバタしていてUP
遅くなってごめんなさいm(_ _)m

土曜日は、スポーツ観戦で朝早くて
お弁当間に合わなかったので、
晩ご飯にそぼろ丼

日曜日のお昼ごはん。
家人が用事でお出かけ。
寒かったので牡蠣鍋でお迎え。

おみやげに豆ちくわを買って来てくれたので、
早速煮物です。鍋で使わなかった白菜と。

甘くて美味しい（≧∇≦）

オマケ
今日の晩ご飯。
疲れを取るアスパラがたくさんあったので、牛切り落としと炒めもの。

ごはんが進みます

クックパッドさんのプレミアム会員になってみました。
レシピ広がる～






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うさぎ食堂週末ごはん

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
日曜日は
キャベツとチキンのトマトクリーム煮
と、オニオングラタンスープ。

とにかく寒かったので、
温かいお料理を作りました
レシピとは別でありったけのお野菜投入。
風邪ひかないように、家人にはお野菜たっぷり料理を作っています。
もちろん、魚・肉・乳製品も入れていますが、

やっぱりタイツだけ風邪です

お風呂洗いとかちょっとした事で風邪ひくので、
参った参った。
オマケに秋アレルギーらしき症状も…(^◇^;)

アレルギーデビュー
…考えたくないけど歳かなぁ(´･ω･`)

先週のおまけフォト

秋鮭の和風ソテー
バター醤油が美味しかったです。

定番の鍋
今回は牡蠣鍋。牡蠣の美味しい季節








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うさぎ食堂〜木枯らしが吹いたら〜

こんにちは！
うさぎ食堂タイツです。
先日、関西では木枯らし1号が吹いたようですね。
味噌の国も、急に冷えてまいりました。
慌てて冬物のストール出したり。

さて、本日のごはんです。

カブとベーコンのミルクスープ☆

寒い日は、あったかスープで温まりました。
家人、なんと1日で計4皿

おかわり

が嬉しい一品です。

レシピはクックパッドさんより。



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うさぎ食堂、平日のばんごはん

こんばんは！うさぎ食堂です。

今日はクックパッド本から、鶏そぼろ丼です。

サイドメニューのブリ照りは、
ブリがセールだったので昨日購入して
期限が今日だったので急遽調理

ちょっと塩分多いのが反省。


オマケフォト
昨夜のエビチリ。

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うさぎ食堂の週末ごはん〜どようび

こんにちは！うさぎ食堂タイツです。
今週末は初挑戦のタンドリーチキン

クックパッドさんのレシピを寄り集めて味つけ。
寝かせること一晩

250度で焼くこと30分。
オーブンから香ばしいカレー粉や
スパイスの香りがしてきたら出来上がり

ごはんが進む一品です。家人も満足

今回はもも肉を一口大にカットして焼きましたが
次回は手羽元で味付けを変えてみたいと思います。




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うさぎ食堂の週末ごはん日曜日

こんにちは、うさぎ食堂です。
週末ごはん、日曜日は家人に感謝の
パンプキンスープ
と、メカジキのチーズ焼きです。

クックパッドさん参考に、
ミキサーも裏ごしもないスープです。
多めに作ってストック。


明日は台風、避難に備えて
力も付けないと
被害が大きくなりそうです。
気を付けます。






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うさぎ食堂週末ごはん、土曜日編

こんにちは！うさぎ食堂です。
土曜日の晩御飯は、牛丼！

レシピより甘めにして
一味唐辛子でまとまりました。
鶏肉中心で他のお肉料理作らないので
お肉選びがちょっとミスしてしまいましたが、
美味しかったです(*^^*)

今回のレシピは
コンビニで偶然見つけたクックパッドの本バージョン

今ならプレミアムサービス無料お試し期間のパスコード付きに

と、なり購入確定。
プレミアムサービス、有料なので
登録に迷ってたところでした。

色々試したいと思います。





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