うさぎ食堂、今夜はドリア‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
市販のミートソースで出来る、
簡単ドリアに初挑戦!

今回使用したのはマ・マーのミートソース。パスタに掛けるだけでは飽きてしまうので、
裏面にあったレシピを見て作ってみました。
1100Wのオーブントースターで、
約10分。
玉子に火が通ってチーズが溶けたら出来上がり
冬は温かいごはんが嬉しいですね。
あめふりの味噌の国、今夜は温かいドリアにいたしました。






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うさぎ食堂のモーニング

おはようございます‼うさぎ食堂です。
今朝は久々モーニング。
バゲットの生ハムサンドです。

中身は、レタス、生ハム、チーズ、マスタードです。
お口直しの
フルーツサラダと一緒に、朝も元気にいきましょう‼




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うさぎカフェの超早いクリスマスケーキ‼

こんばんは‼神出鬼没のうさぎカフェです。
作り始めが夕方だったので、出来上がりが
おやつタイムではなくなって仕舞ったのですが、
イチゴショートケーキの出来上がりです‼

クリスマスモードに突入して、超早いけれどクリスマスケーキを焼きました。

今回は、スポンジに成功‼
クックパッドさんのレシピから、カステラのようなしっとり優しい甘さのスポンジケーキをベースに
店主独自のデコレーションで、フルーツたっぷりのイチゴショートです。

スポンジのコツは、分量と、湯せんの温度。そして泡立て。
小麦粉は練らずにさっくり混ぜること。今回は、リボン状の生地になればOK。

焼きあがりはこんな感じです。

よーく冷ましたら、ハケでシロップをなじませて、生クリームを塗り
フルーツたっぷり。

乗せる方にもシロップを塗り、かぶせたら全体にクリームを。
チョコレートとクッキーで作ったおうちを乗せて完成です。
サンタクロースさんはまだまだ忙しいので、煙突はないおうちですが、
雪を被ってアラザンでトッピングしました。

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作りたいものだらけ

こんばんは、タイツです。

猫達が元気になり、お料理が作りたいものだらけになってきたこのごろ。
冷蔵庫には食材が詰まってきました。

しかしそのほとんどが

お菓子作り向け

なんですよね。

食材が日持ちするのって言うとお菓子関係で、
お食事はほぼ、まかないレベルで…。
まかないでもお見せできるものもあるんですが…。やっぱりちゃんとしたごはんを載せたくて。

あとは先輩が作る日もあるので、
その日はうさぎ食堂お休みなんです。

バランスよく作らないと、カラダにも良く無いし。
先輩からのレシピも勉強になります。

焦らず少しずつ作っていきますね。

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うさぎ食堂、今夜はレタスカニチャーハン‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜はレタス入りカニチャーハン‼
カニ1.5倍です。

久しぶりのチャーハンです。
某中華料理店で頼むとレタスの入った
カニチャーハンが出てくるのですが、
それが美味しくて店主も真似して作ります。
カニ脚があればもっと本物っぽいのですが、カニカマでは味が変わって
美味しくないので、シーズンになるまで待ってます。

その代わりに今回は、蟹の量を1.5倍！
旨味たっぷりの仕上がりです
玉子スープと杏仁豆腐もお付けしました。
スープのとろみがちょうどいい、中華定食でした。



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うさぎ食堂、今夜のメニューはイタリアン‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューはご当地イタリアンです。

店主は大分手順を覚えて、このメニューを短時間で仕上げる事に成功‼
でもまだ玉子が失敗したり
一番下に敷くので、
破れてもパスタでカバー…!

…ではダメですよね。
うーん練習あるのみです。

店主頑張ります‼


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うさぎ食堂、今夜はヘルシー春巻!

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューは春巻。

レシピはクックパッドさんと、店主オリジナルの合作です。
店主の変えた食材は、
モモ肉100%をムネ肉20%.モモ肉80%
。
そこに充填絹どうふを150gくらい。

豆腐を入れることで、柔らかくてムネ肉が入ってもボリュームが増します。

旨味も出て何もつけなくても美味しいですが、
お好みで、マスタードでも美味しいですよ


★充填絹どうふが無い時は、水切りした絹どうふでも。
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うさぎカフェ、今日のおやつはチーズケーキ‼

こんにちは‼うさぎカフェです。
今日のおやつはニューヨークチーズケーキ。

手持ちのレシピとクックパッドさんのレシピをミックスして
作ってみました。
底になるビスケットを一度焼いてから生地を入れたり
生クリームを足したり。

気になるお味は、玉子の香りがフワッとして、チーズのまろやかさと
底に敷いたビスケットが香ばしいケーキです。

昨夜は焼きあがりで、冷やす事一晩。

冷やすと全体が冷えて締まります。

断面はとてもなめらか

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お嬢様、無事帰還

こんばんは、タイツです。
下の仔の避妊手術が無事終わりました。
見学もできて勉強になりました。


帰りは麻酔でちょっとはおとなしくなるかしら？
と思いきや、帰りの車の中で早速ご立腹。
どうやらエリザベスカラーが気になって、
『取れぬか取れぬか』
とキャリーの中で大暴れ。

傷の痛みよりそっちがイヤみたい。
手術当日は絶食絶飲なので、
お腹が空いているのもあるかも知れませんが、
翌日になったら、お腹八分目にごはんあげるからね
満腹だと胃に負担がかかるので、
大好きな餌を八分目。

毛布を重ねて、傷の痛みが少しでも和らぐよう、ベッドも工夫。

無事終わっても、薬を飲ませないといけないので、ママは大変です。

でも、一番頑張ったのは猫さんです。
上の仔も時々お見舞いにケージを覗いてます。

傷が早く癒えて、兄妹でまた遊べるといいね（＾∇＾）




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