うさぎ食堂のピザ‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
ちょっと遅くなってしまいましたが、
今夜のメニューはピザ‼
初ピザです。

糸引きチーズ

店主はあまりピザ食べなくて、人生で数える位。市販のピザ生地のレシピやピザ屋さんの盛りつけを参考に
作ってみました。

生地はクリスピータイプ、具材は
右がダブル生ハム、左が生ハムとベーコンの組み合わせ。
野菜類は、プチトマト、タマネギ、ピーマン、トウモロコシ。
バジルを掛けて香りを出しました。
生ハムベースに、

どんどん盛りつけてオーブンへ。

只今焼きたて、いい香りがキッチンにあふれてます冷めないうちにお召し上がりくださいませ
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うさぎカフェのアップルパイ‼

神出鬼没、うさぎカフェです。

今日は初めてのアップルパイ‼
焼きたてです。

りんごジャムを使わずに、りんご２つを丁寧に刻み、シナモンと煮こんだ
フィリングを詰めて
オーブンへ。
シナモンとバターの香りがいっぱいで
美味しそう。

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うさぎ食堂、本日はカルボナーラ‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューはカルボナーラ‼

久々に食べたくなって、作ってみました。

本格的に、フェットチーネという
きしめん状のパスタを使い、具材は
ほうれん草とベーコン。
黒コショウが映えます。

今日は、同時にアップルパイを焼いております。
うさぎカフェをお楽しみに



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うさぎ食堂、今夜はハンバーグ‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜は久々のハンバーグ
キノコデミソース掛けです‼

大きめのハンバーグ作ってみました。
お腹満足

合挽き肉で、心を込めて、タネ作り。
飴色タマネギとお肉の相性って本当に合いますね。

そして、店主は最近ハーブソルトを使い始めたので
ナツメグとハーブの香りがお肉のくさみを消して、美味しく仕上がっております。

尚、デミソースにはマッシュルームとシメジが入っております。



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うさぎ食堂、今夜は洋風食堂‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューは
アレンジチキンカチャトゥーラ（鶏肉のトマト煮）
と
パエリア風炊き込みご飯です。

トマト缶にあったレシピにタマネギとねじねじマカロニを足してみました。

いつものカチャトゥーラがもっとごちそうに
隠し味はトマトペースト。

パエリアは、スーパーで見つけたパエリアご飯のセットです。
具は少なめですが、専用のお米が付いて、ぱらりとした
本物っぽい仕上がりです。

温かいうちにどうぞ



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うさぎ食堂、今夜は芋煮‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
もみじ狩りの道中で買った里芋とこんにゃくで、
里芋の煮っころがしを作ってみました。
手作りのこんにゃくはとても弾力があって、石のような形がユニーク。

乱切りにして、里芋とこんにゃくを下茹でしたら
お醤油で煮ます。
最後に水あめで照りを出したら盛り付け‼

クックパッドさんのレシピを参考に
煮てみました。
さっぱりしていて、自然な甘味です

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もみじ狩り

こんばんは‼タイツです。
今日はお休みだったので、もみじ狩りに行ってきました

燃えるような紅葉

少し前日の雨で散ってしまったのもありますが、
落ち葉絨毯もまたキレイでした。
まだまだ週末まで持ちそうな気配も。

採れたての山菜そばも美味しかったです





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うさぎ食堂、今夜も…イタリアン‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
あのご当地イタリアンそっくりの器！探しました。
フタは本来付かないのですが、せっかくついてきたので、利用致しました。

この形です‼

もともとはレンジでお魚が焼ける陶器の調理具なのですが、

鉄板のようにサビないし、熱まわりもいいので買ってみました。
ちょっとミニサイズです。カワイイ
味噌の国のイタリアンをご存じの方なら分かるはずです

お魚調理も出来るなら、レパートリーも増えそう



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うさぎ食堂、今夜はドライカレー‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューはドライカレー。
レーズンも入って鉄分強化

コンポタ付きです。

ドライカレーはお野菜たっぷりで
お弁当にも持ってこいの万能メニュー
ちょっとピリ辛なので、レシピより
レーズン多めにしたら丁度よくなりました。

レシピには半熟玉子焼きを乗せて、ロコモコ風に頂くのも載っていました。
美味しそうでしたよ


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