うさぎ食堂、今夜は海の幸ごはん‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
本日のメニューは、海の幸のさっぱり和食です。

大粒アサリが入りました。早速お味噌汁に。

お味噌汁の他にサンマの開き、
小鉢はほうれん草と、納豆巻玉子。
炊きたてご飯も用意致しました。

納豆巻玉子は初めて作りました。
食べてみると、ふんわり柔らかで、匂いも気になりません。
ちょっと難しいけど、なんとか焼けました。

久々の和食ごはん、アサリの旨みをお楽しみくださいませ。

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うさぎ食堂、今夜はヘルシー、タジン鍋‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜はスイマーで買った、
レンジ専用一人分のタジン鍋でお料理です。
カワイイピンク色のフタに、チェリー柄

（鍋敷きは私物）

材料は、ベースにキャベツを角切りと千切り、
ピーラーで薄切りにした人参、薄切りの生しいたけ、もやし。
ここで塩コショウします。

豚肉薄切りを乗せたら黒コショウして
フタをかぶせてレンジへ。

600Wで7分～9分。出来上がりです‼

あんなに山盛りだった具材が2/3に

これならお手軽にたっぷりお野菜が摂れますね

余った材料とピーマンでお弁当向き野菜炒めも作っちゃいました。ショウガ焼き風です。

あ！モヤシ入れるの忘れました

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うさぎカフェのクリスマスその２

こんにちは‼うさぎカフェです。
今回はチョコレート入り生クリームを使って、クリスマスケーキを作ってみました。

12月に入ってようやくクリスマスの食材がスーパーに並び、
早速作ってみました。
チョコレート入り生クリームは
ハーシーズから出ています。
動物性脂肪なので固く泡立ち、使いやすいですね。
中身はココアパウダーを足して、ビターなスポンジに、
フルーツをいっぱい散らしてクリームとサンドしてあります。

サンタさんも到着して、メリークリスマス‼

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うさぎ食堂、今夜はグラタン‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜は昨日のシチューをアレンジした
グラタン

焼きたてです。

ホワイトソースから作るシチューはさらさらしているのを利用しました。
シチューに少しお水を足して、温めたら、マカロニをそのまま投入。

袋に書いてある分数煮込むと、ちょうどマカロニが水分を吸って、程よい固さになります。

グラタン皿に入れたらブロッコリーとチーズを乗せて、オーブントースターで10分。（1100w）

あっという間にグラタン完成。
何日も同じメニューになりがちなシチュー類のアレンジでした。
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