お部屋掃除

　こんばんは!!タイツです。
年末から始めた大掃除。その甲斐あって新しい家具を入れる事ができるようになりました

新しく、姫仕様の鏡台をひとつチョイス!これでお化粧して、キレイになれれば
良いんですけど・・・

・・・・ですけど・・・・(-。－；)

・・・と、さておき後はお洗濯を頑張って、お洋服を片付ける作業です。干すのが苦手なのですが、半乾燥まで済んだ洗濯物を洗っては干して取り込んで。頑張った甲斐があり、残りはお布団を洗うだけになりました!!
クリーニング代を浮かせるために、お化粧の汚れがないブラウスはなるべくお家でお洗濯するものの、
フリフリレースでアイロンがけが大変

　文章だけ見てると順調に進んでいるように見えますが、問題発生

ここまできて大きなパソコン兼、裁縫台の机が余った・・・。
もう一つ机があるのでどちらか解体しようか否か迷っています。
力仕事の連続で、お疲れモードですが姫部屋に改造したくて始めた事は、やり遂げなければなりません。
お料理がお休みがちで申し訳ございませんが、納期まで頑張って姫部屋に改造します!!

　タイツの余談。
　うーん・・収納力でチェストやスペースの関係でベッドも無印良品さんで揃えてしまったので、
浮くかなぁ・・・。
ベッドを選んだとき、フランフランさんの天蓋つき白ベッドにしたかったのですが、家に入らなくて諦めてしまい、心残り

カーテンやシーツで工夫しようかな？

うさぎ食堂、今夜はカブとチキンのヘルシーシチュー!!

こんばんは!!うさぎ食堂です。今夜はクックパッドさんのレシピを少しアレンジした、
『カブとチキンのヘルシーシチュー』です。
ルーを使わないのでサラサラ、さっぱり頂けます

これだけのカブがひと鍋に入ります。

葉がもったいなかったので、柔らかいところだけ入れてみました。
タマネギと、小麦粉をまぶした鶏もも肉をいためて香りを出し、赤色に、人参を加え、彩りに。
スープは、チキンコンソメ、ミルク感は牛乳ベースなので
とにかくアクが出るので、あく取りは丁寧にします。

最後に生クリームを入れ、塩で味加減を調節。店主は塩を減らすため黒こしょうを入れています。

またまた寒くなってきました。あったかいシチューで暖まりましょう

うさぎ食堂、今夜は和定食‼

こんばんは‼うさぎ食堂です。
今夜のメニューは、サワラの粕漬けを焼いたものと、
すまし汁、海苔巻き玉子の定食となっております。

とある粕漬け屋さんのお魚が好きな店主。お正月に買って来ました。
甘くて脂がのっていて、とても柔らかいんです。はじかみと食べるとさっぱりお召し上がり頂けます。

そして、今回のサブメニュー、お馴染みの海苔巻き玉子！
上質の海苔を巻きました。
玉子もいい色目

海苔が玉子とケンカする事無く、スーッと溶けていく不思議な海苔。

お澄ましは、野菜を多めに、彩りよくしてみました。
見た目より薄味なので、塩分が気になる方も安心です。
本日は洋食が続きがちだったので、和食にしてみました。

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うさぎ食堂の七草粥

こんばんは!!うさぎ食堂です。
今日は一月七日。七草がゆの日ですね。
朝は時間がなかったので、夕食に致しました。ちゃんとお粥を炊くところから始まりますよ～!!

お米を8倍の水に浸す事30～60分。

土鍋を火にかけてコトコトと弱火で炊き始めます。途中で吹きこぼれてきたら、フタをとって、木しゃもじでさっと混ぜます。
水が足りなくなったら少しずつ足しながら塩梅をみます。

ことこと煮込むこと60分、炊き込んでいる間に塩少々で七草をさっと茹でて細かく刻みます。

程よく炊けたお粥に投入して更にコトコト

シンプルに塩で味付けしたら、出来上がり

忘年会、新年会、おせち・・・とごちそうが続いて疲れたお腹に優しい一品です。

炊飯器に頼ってももちろんOKですが、直火で炊き上げるお粥は甘くてとっても美味しいですよ

七草も青々して見た目もキレイ!

　・・・実は店主、初めて直火で炊きました。今まで炊飯器に頼っていましたが、大先輩が炊いているのを覚えて、おかゆ炊きに挑戦!
こんなに簡単に、それも美味しくできるなんて!!!　店主、お粥炊きデビューです。

レパートリーが増えて、嬉しくなりました。

うさぎ食堂、今夜はトマトドリア!!

こんばんは!!うさぎ食堂です。
今夜のメニューは、無印良品さんのキットを使ってトマトドリアです。

用意するものは、温かいご飯と牛乳だけ。
店主は、具が足りなく感じたので、マッシュルームとグリーンピース、チーズを足しました。

炊きたてご飯に、トマトソースを混ぜて、

フライパンで、牛乳、ベシャメルソース、マッシュルーム、グリーンピースを煮詰めます。

先ほどのご飯にソースを掛けて、とろけるチーズを乗せたらオーブンへGO!

出来上がりです

トマトの良い香りと、ソースのコクが美味しい一品です。

一から作るのも良いけど、たまにはこんな食材キットを使うのも良いですね

うさぎカフェのちょっとリッチなおやつ

こんばんは！うさぎカフェです。
今夜は松の内という事で、
奮発して高級アイスを買って来ました。

ゴディバにハーゲンダッツ

チーズが好きな店主はチーズタルト味と、ゴディバのチョコチップ入りを買いました。

味の軍配は、滑らかさでゴディバの勝ち！
ただ、アイボリーチョコレートチップとあるのに、
ホワイトじゃないチョコチップが入っていたのは残念でした…

学生時代から冬アイスって好きなんです。年に一回のレディボーデンも捨てがたいけど、
またクリスマス迄待ちます。気の早い店主でした

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うさぎ食堂、今夜はシーフードカレー!!

こんばんは!!うさぎ食堂です。
おせちも片付いて、年初めのお料理は、カレーライスです。
丁寧に煮込むことで、美味しいカレーが出来上がりますよ(*^▽^*)

箱の通りに材料を調節して、店主はお肉を鶏肉に変更、プラスのシーフードは、生食用のエビ、イカ、ホタテ。
お野菜もたっぷり

アクは丁寧に取り除きます。

隠し味のペーストを入れて更に煮込みます。

そして10分。出来上がり～

本日は手淹れコーヒーもおつけしました。具沢山カレーで、チカラつけましょう!!

初売りの福袋

こんばんは、タイツです。
三が日も今日で終わり。なんだか早いですね。

お正月恒例、福袋

!

行ってきましたよ～

タイツは昨日、今日と二日間に分けて買ってきました。今年は金融機関がお休みなので資金調達に困った困った。
・・・という訳で二日間。
一日目はスイマーと某ゴスロリ店。
スイマーのは雑貨がゴロゴロ入っていました。重たかった～。

　今日は、毎年人気なのでもうないかな～

なんて思いながら昨日買えなかった別のゴスロリ某店へ。

狙っていた福袋、まだ残っていました!!
うれしい事に店員さんが、中身を教えて下さって、欲しい色のお洋服が買えました

しかしどのお店もブラウスが入っているので、ブラウスだらけに。
春夏は汗染みができるから洗い替えに有り難いんですよね。
セールも始まっているので、欲しかったものが色々お安く手に入ります。
普通に買ったらリズ並みかそれ以上に高いので、この時期に買うのが一番お得。
でも、今日は予算を決めているので、欲しいけど我慢我慢。古着屋さんでまた出会えるのを待ちます。

…ということで、年末仕分けしたのにお洋服がまた増えたタイツでした。

うさぎ食堂のお雑煮

　おはようございます!!　うさぎ食堂です。年明け二日目。書き初めの日ですね。
本日は、お雑煮。味噌の国ですが、味噌味ではありません。

店主のお雑煮です。

　写真はホウレン草を使っていますが、この地方では小松菜のことを『餅菜』と言い、
正確に言うと小松菜より柔らかく、餅と煮るのに相性がばっちり

そう、この地方のお雑煮は、餅菜と餅だけの具材をかつお出汁ベースの濃口醤油のつゆで
一緒に煮てしまいます。好みでかつお削り節を掛けたり、餅菜の代わりに白菜を入れたり。
お持ちがとろけて汁が濁りかけたら出来上がり。見た目味噌を使っているような汁です。
　店主は、それが苦手で焼いた餅に、ほうれん草、湯葉をあしらい透明のつゆを掛けます。

おまけのお正月のお花。