簡単なのにリッチな味わい！クリームチーズソースのシーフードグリル
何と言ってもソース
濃厚でなめらかなクリームチーズに
香り豊かな白ワイン、
味にコクを与える生クリームを使った特製クリームチーズソースは
とろける舌触りとリッチな味わい
作り方はとっても簡単
材料を小鍋で火にかけるだけです
この手軽なソース
とぉ～っても万能
今回は、相性ぴったりのシーフードと絡めました
他にも、鶏肉やサーモンにかけたり、
ホクホクのじゃがいもや茹で野菜と和えたり、
量を多めに作ってパスタに絡めたり。
お料理をワンランク上の味わいに変身させてくれる
とっても便利なソースです
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【簡単なのにリッチな味わい
クリームチーズソースのシーフードグリル】
◆材料（2人分）
・イカ、エビ、ほたてなどお好みのシーフード
200g程度
・塩、こしょう 少々
・薄力粉 適量
・バター 8g～
・じゃがいも １個
・ブロッコリー １/４株
・アスパラ 2本
または ピーマン 小1個
<クリームチーズソース>
・クリームチーズ 50g
・コンソメの素 少々
・白ワイン 1/4カップ
・生クリームまたは牛乳 大さじ3
・粉チーズ 小さじ1/2
・にんにく（お好みで） 少々
・レモン汁（お好みで） 少々
・塩、こしょう 適量
◆作り方
①シーフード、じゃがいも、ブロッコリー、アスパラは一口大、ピーマンは細切り、
クリームチーズは薄切りにする。
②じゃがいも、ブロッコリーはラップをして電子レンジでやわらかくする。
その後、オーブンを予熱しておく。
③<クリームチーズソース>の材料を小鍋に入れ、
弱火でチーズが溶けるまで混ぜながら加熱し、塩、こしょうで味を整える。
焦がさないように、火加減に注意！
※生クリームを使用すると、コクが出ます。カロリーオフしたい場合は牛乳で。
※にんにくの香りが好きな方はみじん切りしたにんにくを少々、
さっぱり味がお好きな方はレモン汁を少々加えるとおすすめです。
④フライパンにバターを入れて中火で溶かして、シーフードにさっと火を通す。
⑤耐熱容器に、じゃがいも、ブロッコリー、アスパラまたはピーマン、
シーフードをのせて、③のクリームチーズソースをかける。
⑥⑤をオーブンで焼き色がつくまで8分程度焼いたら、出来上がり。
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是非、お試しあれ～