今朝は4:30から代々木公園でリハビリウォーキングと軽いジョギングを行いました。1km歩いてから、500mのランニングとウォーキングを繰り返し5セット。トータル6kmで帰宅しました。
さて、1月17日（土）の麺活で、四谷4丁目のRAMEN MATSUIに行ってきました。TableCheckの予約システムを用いた完全予約制となっています。11:00の予約をとり、店前に15分ほど前に到着すると、続いて到着したのが、代々木公園ランニング仲間のKM山さんご夫婦ではないですか！！ 特に合わせて予約した訳ではありません。何という偶然！！
注文品は、限定メニュー（1日20食）のラム担担1,800円と肉ワンタン（3個）300円としました。
注文品の到着です。
ラム肩肉を肉味噌に使用した白胡麻担々麺です。
トッピングは、粗挽きのラム肉、フライドオニオン、九条ねぎ、追加の肉ワンタン。
濃厚でクリーミーな白胡麻ベースのスープです。酸味が少し加えられていて、濃厚ながらすっきりとした味わい。辛味は控えめで、ブドウ山椒が振られています。粗挽きのラム肉がスープに溶け込んで、噛み締めるとラムの良い風味が口に広がります。クミンシードなどのスパイスも使われているようで、エスニックな雰囲気もあります。
細いストレート麺に濃厚なスープが良く絡みます。
追加の肉ワンタン。パクチーなどが少し加わっているのでしょうか。担々麺のスープと良くマッチ
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
RAMEN MATSUI
住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイヤパレス御苑前B-1
営業時間：11:00〜15:00
定休日：水曜日・木曜日
TableCheckによる完全予約制
何とも凄い偶然でびっくり‼️ ラーメンのレポは近日中に別ブログにてアップします。
