GW休暇が終わり、今日から仕事に復帰です。
午前4:30から代々木公園でジョギングを行いました。坐骨神経痛による脚の痺れはありますが、走っているうちに楽になってくる状況です。
外周2.3kmコースを周回。
暖かいので短パン半袖Tシャツ着用。
ラスト1周はKM山さん奥様に並走していただき、4周と少しでちょうど10kmを走り終了しました。
さて、5月3日（日）の麺活で、3月25日に水道橋にオープンした、北ノ醤油チーホーに行って来ました。人気のラーメンyoutuberのSUSURUさんが監修したラーメンを提供する店です。
4月の初めの土曜日に一度伺ったところ、あまりにも凄い行列で断念して帰ってきました。その日はSUSURUさんが調理していたようです。
今回訪問時には30人ほどの行列でしたので、待つことにしました。
待機列が二つあり、先ず店の入口に向かって左手の列Aに並びます。列が進んで店の前まで来ると、店員さんに案内され、券売機で食券を購入して、店員さんに渡します。そして、店の右側の列Bに並び入店を待ちます。
注文品は、北ノ醤油ラーメン1,100円としました。
注文品の到着です。大量の豚挽肉ともやしの炒め物がラーメンの上に乗っています。中央にはネギがトッピング。薄切り豚バラ肉ロールチャーシュー2枚がスープに中に沈んでいます。厚みが薄いために存在感少なめです。その他トッピングはメンマ。
豚骨出汁をベースとした出汁に、醤油タレが合わさったスープがベースですが、ニンニクと生姜をたっぷり使った、豚挽肉ともやしの炒め物が加わり、豚背脂も加わり、コッテリとして旨味のあるスープに仕上がっています。
札幌ラーメンの麺のような、しっかりとした食感の太い縮れ麺です。ごわごわとした食感が良いです。
行列の長さの割には、回転が早く、1時間ほどで食べることができました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
北ノ醤油チーホー
住所：東京都千代田区三崎町2-16-10
営業時間：11:00〜22:00
定休日：無休
