鉄鍋焼味噌 山喜多製麺所（東中野）

金曜日から３日連続して4km超のジョギングを行って強度を上げていますので、足腰に疲れが残っているようです。今朝は4:30から代々木公園で軽いウォーキング4.5kmのみを行いました。

さて、昨日2月1日の麺活ウォーキングで、1月30日に東中野駅近くの商店街にオープンした、山喜多製麺所に行ってきました。味噌ラーメン専門のフランチャイズ展開を図る1号店とのこと。

この日はまだメニューを絞った営業でした。

タッチパネル式の券売機で、注文品は、鉄鍋焼味噌900円、チャーシュー（トッピング）+290円、無限ライス（お替わり自由）50円としました。

卓上には味変用の調味料多数、胡瓜漬物も置かれています。

注文品の到着です。トッピングは中央に炒めたモヤシ、フライドオニオン。まわりにスライスされた豚バラ肉チャーシューがたっぷり。

スープは濃厚な鶏ガラベースと思われる出汁に、マイルドな白味噌ベースのタレが合わされて、とても良いバランスです。卓上の刻みニンニクを加えるとさらに自分好みの風味となりました。

麺は中太のストレートタイプ。少しもっちりとした食感で、スープと良くあっています。

ライスにトッピングのチャーシューを乗せて、卓上のタレをかけて、チャーシュー丼風にしていただきました。

スープが美味しく、全て飲み干し、完食・完飲。

丼の底からメッセージが登場。

味噌ラーメンが900円、無限ライス50円は、かなりお値打ち度が高いかと思います。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

山喜多製麺所

住所：東京都中野区東中野3-1-19

営業時間：11:00〜24:00

定休日：無休

山喜多製麺所 | フランチャイズ募集

リハビリジョギング4.5km / 原宿かけっこ部練習会

今朝は6:00から代々木公園でリハビリジョギングとウォーキングを行いました。良い天気ですが早朝の気温は0℃で寒いです。

今朝も700mのジョギングと300mのウォーキングを繰り返しました。

6:40から原宿かけっこ部練習会に参加して、そのままインターバルジョギングを継続。3セット目はジョギング距離を1000m。

ジョギング4.5km、ウォーキング1.8kmで終了しました。

河津桜の開花の様子を見て帰宅しました。

リハビリジョギングの継続

今朝は5:48から代々木公園でリハビリの軽ジョギングを行いました。早朝から気温は0℃ほどで良い天気です。

今朝もウォーキングとスロージョギングの繰り返し走行としました。

300mのウォーキングと700mのジョギングを7セット行いました。緑がウォーキングで水色がジョギング。先週に比べてジョギングの比率を上げています。

4.9kmのジョギングと2.1kmのウォーキングでトレーニングを終了しました。

帰りがけに、河津桜と梅の開花を見てきました。

河津桜がだいぶ開花してきました。

公園管理事務前の白梅

素心蝋梅

２部練は、JR阿佐ヶ谷駅方面に麺活ウォーキング片道8km。少し脚腰が疲れました..

特製らーめん 手打ちあさま（中目黒）

今朝は4:30から代々木公園でリハビリの軽ジョギングとウォーキングを行いました。気温は-1℃と寒い朝です。

今朝もウォーキングとジョギングの繰り返し。

途中からジョギングの比率を高め、700mジョギング、300mウォーキングの繰り返しとしました。最後は1000mを通しで走りました。

ジョギング4.2km、ウォーキング2.3kmで、薄ら汗をかいて終了しました。

さて、先日の日曜日の麺活で、中目黒の手打ちあさまに行ってきました。今回が2度目の訪問です。店主さんは、麺や七彩などでの修業経験があるようです。2024年10月オープンで、2026年ミシュランガイドのビブグルマンを受賞しています。

注文品は、特製らーめん1,900円としました。

トッピングは、表面を炙り焼きされた、豚バラ肉チャーシュー4枚、豚肩ロースチャーシュー3枚、味玉、細切りメンマ、ネギ。

スープは黒薩摩どりなどでとられた出汁を使った、あっさりとした醤油味。化学調味料不使用とのこと。

包丁切りされ、手揉みされた、広幅の縮れ麺。七彩などに比べて、薄くのばされているようで、縮れのザラザラとした食感が多く出ています。手打ち麺ならでの良い食感です。

とても丁寧に調理された一杯です。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

手打ちあさま

住所：東京都目黒区上目黒2-13-7 ハイベール上目黒

営業時間：11:30〜15:00

定休日：木曜日（不定休あり）

仕事忙しく朝練は完全休養

現在担当している仕事の事務局業務が忙しく、昨晩は帰宅がだいぶ遅くなりました。今日の仕事に備えて、睡眠時間確保のため早朝トレーニングは完全休養としました。

多数の方々が作成された技術資料（Excel、PPT）から、取りまとめの一覧表を作成する仕事を昨日行いましたが、AIを使うとかなり時短ができることがわかりました。

対話型AI（Copilot）に、技術資料のファイルを丸ごとアップロードして、「アップロードした資料から、〇〇の技術に関し、技術の特徴とその利用効果を100文字程度に要約してください。」とプロンプトを送ると、数秒で要約文を作成してくれます。

自分で、資料の中から要約する部分のテキストを探したり、抜き出してコピーペーストする必要もありません。要約文もかなりクオリティが高いので、かなり助かります。

注意を要することは、仕事で使用するAI（Copilot）はエンタープライズ版で、入力したデータが学習に使用されたり、社外に流出しないシステムであることですね。

そんなことで、今日のブログは硬い内容となり、写真もありませんので、最後に昨日の昼に食べた弁当をアップ。

中華料理店（風味酒場八丁堀店）のテイクアウト弁当700円です。

とろりと柔らかい麻婆茄子に鶏肉と野菜の味噌炒め、パラリと炒め上げられたチャーハン、胡麻団子付き。とても美味しくいただきました。