今朝は4:40から代々木公園でリハビリウォーキングを実施。歩き始めは曇り空でしたが、途中でかなり強い雨が降って来ました。傘は持っていなかったので、雨に濡れながらのウォーキングとなりました。
約5kmのウォーキングで帰宅しました。
さて、土曜日の麺活で、昨年の9月に狛江駅前に移転した、中華そば しば田 に３度目の訪問をしてきました。ラーメンデータベースの評価点は現在99.06点で東京都内ではトップクラスの人気店です。
これまで、醤油、塩を食べていますので、注文品は、特製煮干しそば（豚）1,680円と炊き込みご飯200円をいただきました。
麺よりひと足先に、炊き込みご飯が登場。角切りされたチャーシューが沢山入っていて、ほど良いボリューム。200円はお値打ちかと思います。
続いて、特製煮干しそば（豚）の到着です。（鶏）バージョンとの違いは、1枚追加されるチャーシューが、豚もも肉か地鶏むね肉かの違いです。
九条ねぎが天盛りされ、チャーシューが豚バラ、ロース、ももの3枚、味玉、肉ワンタン2個、メンマのトッピング。
スープは口に含むと、煮干しの良い風味がふわ〜っと広がります。優しい醤油味でとても飲みやすい。
麺は細麺と太麺からの選択。今回は太麺をいただきました。自家製の手揉み縮れ麺で、とても良い食感です。
肉ワンタンは、餡がぎっしりで食べ応えがあります。
３種のチャーシューも上質な肉質で、食べ応えがあります。
これで３種のメニューを食べましたが、醤油、塩、煮干しの全て完成度の高い一杯です。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
中華そば しば田
住所：東京都狛江市元和泉1-8-12
