今朝はいつも以上に蒸し暑いので、少し寄り道して、渋谷公会堂前の情報表示塔を確認してきました。
午前5:00の気温が29℃。風も無く、ウォーキングでも少し汗をかきました。トータル7.5kmを歩いて帰宅しました。
今年の春には、MLB開幕戦で東京を訪れていた、ドジャースの選手が訪れたこともニュースになっていました。
行列度が増して、週末は完全予約制に、続いて、6月20日以降は平日を含めて、全日完全予約制となりました。
予約の手数料が500円かかりますが、この暑い時期に長時間並ぶ必要が無いことを考えると、とても快適です。土曜日の11:00からの朝イチ枠の予約が取れて訪問して来ました。
注文品は、8月1日から提供を開始した、冷たいラーメンの今夏シーズン第2段の、夏アジ煮干の冷やし醤油1.900円です。これにトッピングの海老ワンタン（2個）300円を追加しました。
調べてみると昨年は7月14日に全く同じメニューを注文していました。
白い器に入った注文品の到着です。
相変わらずの美しい姿です。整えられた麺線は素晴らしい。
トッピングは鴨ロース2枚、低温調理された神威豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉、海老ワンタン2個（追加トッピング）、メンマ、アーリーレッド、九条ネギ、焼きバラ海苔。
長崎産の夏アジの煮干しを主とした出汁に、きりっとした醤油を合わせたスープ。程よく冷やされたスープを口に含むと、アジ独特の優しい煮干しの風味が、ふわっと口に広がります。これは至福の瞬間..
茹で上げられて、冷水で締められた麺は、一段とコシが強く感じられます。
追加トッピングの海老ワンタン。ぷりぷり食感の海老がぎっしり詰まった餡で、冷やされて提供。やはりこの追加トッピングは必須です。
途中から添えられた、焼きバラ海苔をスープに溶かして、味変を楽しみながら、美味しく完食しました。ごちそうさまでした。
RAMEN MATSUI
住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス新宿御苑前B-2
営業時間：11:00〜15:00
定休日：水曜日、木曜日
Table Check による完全予約制
