梅シロップ、出来上がりはこちら！！
インスタ映えということで今回は写真多めです。
５種類の梅と砂糖の中からそれぞれ組合せを選んで作れるので結構、悩みます。
・完熟南高 ・古城 ・有機南高 ・鶯宿 ・パープルクィーン
・氷砂糖 ・こんぺい糖 ・はちみつ ・てんさい糖 ・有機アガベシロップ
その結果、今回わたしは、Mサイズで３種類作ることにしました。
完熟南高梅＆有機アガベシロップ
有機南高梅＆こんぺい糖
パープルクィーン＆氷砂糖
作ってすぐに完成というわけではなくて持って帰ってから１週間熟成させる必要があります。
１週間の間、１日１回は混ぜて育ててあげると美味しい梅シロップの完成です。
お店の壁に１週間の様子がわかる本物が並べてあります。
１日目
７日目
１週間経つとこんなに変化するなんて 驚き です。
１日目、インスタ映えのいい感じが、７日目には、美味しい梅シロップに。
梅酒がいい人は、５種類の梅と４種類のお酒から選べます。
梅酒は、完成まで一ヶ月かかるそうです。
ボトルサイズは、S、M、Lから選択。
Sサイズは１人前、Mサイズは３人前、Lサイズは６人前です。
ボトルはリユースできるので、次回からは材料のみの購入が可能。
この梅シロップまたは梅酒づくりの体験ワークショップは、蝶矢の京都店、鎌倉店で体験できます。
蝶矢のHPはこちらです。
２週間前の０時から予約できるのですが、予約取るのに大苦戦！！
わたしは友人と二人で行こう！！となってから、挑戦を初めて５回目でやっと予約できました。
２週間前の０時にパソコンの前で待ち構えて、名前、電話番号、メールアドレスなどを打ち込んでEnter押したら、満席の文字が。。。
京都店は１時間の体験が１０時から１８時まで１日９回あるのですが、すぐにいっぱいになる人気です。
人数が５人までという小人数なのもありますが、０時と同時に申し込んでも予約できないなんて悲しすぎる。
１名様だと比較的とりやすいかなと思います。
予約は大変だし、体験は別にいいかなという方は、テイクアウトドリンクもありますよ。
京都、鎌倉でぜひ一度行ってみると面白いかもと、おススメする場所です。