食べるラー油が大ヒットしてなかなか手に入らない、
という噂は聞いておりましたが…
本当に、手に入りません
桃屋とヱスビーがあるようですが、
スーパーの定番の棚は、いつも空っぽ
ところが先日、フレスタでクマ登場を待ってる間に、
ついに発見
ヱスビーの「ぶっかけ！おかずラー油」
当然、カゴに入れます
珍しかったので、２～３個まとめ買いしようかと思ったのですが、
そんな不届きな輩がいるから、買いたくても買えない人が出ることに気づき、
謙虚に１個だけ購入することに
さっそく家で、このラー油を使って、念願の麻婆豆腐を作ってみることに
レシピ
（分量は全て、適量で）
１，ウェイパーで中華スープを作ります
２，食べるラー油と（食べない）ラー油で挽肉を炒め、甜麺醤で味付け
３，１のスープを加え、煮立ったら豆腐投入
４，鷹の爪を入れ、塩で味付け
５，皿に盛りつけ、花椒をかけて完成
しまった、完成品の写真撮り忘れた！
このレシピ、ねこおやじさんのレシピ のまるまるパクリなのですが、
超簡単なのに、美味しくできました
ぜひ、皆さんも作ってみて下さい
オリジナルレシピは、家族で食べる夕飯用の麻婆豆腐ですけど、
私が作ったのは、私が食べるビールのアテの麻婆豆腐
ラー油、鷹の爪、花椒で辛みを強化しております
使用したラー油は、自家製
ラー油って、普通に買うと結構高いので、
自分で作りました
国産唐辛子・中国産唐辛子の粗挽きをサラダ油に入れてから、
超弱火にかけ数時間、唐辛子が黒っぽくなったら火を止め、
一晩寝かせて完成
他に何も使わない、唐辛子のみのラー油です
イロイロと料理に使えるラー油
既製のラー油を買うよりずっと安いので、家庭でも自作をお薦めします
～ どうでもいい話 ～
昨日のお昼、自転車に乗って郵便局に行ってると、
何かが飛んできて、カゴの中に入ってきました
アブラゼミくん
走行中の自転車でご休憩とは、珍しい
郵便局から出ると、いなくなってました