脱穀体験 巻の３

二日目。

唐箕後の高きびです。

まだ籾殻がついているのを見つけて外したり、選別しています。

あっちでもこっちでも、選別です。

今日はアマランサスも脱穀です。

「振れば落ちる」と聞いていたのですが、なかなか手応えがない。

みんなで脱穀していると、「揉むと落ちてくるよ！」

「下からこうするといいよ。」など、良い方法がどんどん編み出されてきました。

パラパラっと音がしてアマランサスが落ちてくると、「わ～やったね♪」

とほんとに大喜びです。

みんなで試行錯誤しつつ、話ししつつ行っていると楽しい作業ですが、

一人でしていたら、かなり大変な地道な作業ですね。

仲間がいるって素敵です。

時間切れで、アマランサスはこれにて終了、です。

高きび1カップ、集中力バッチリのお父さんたちのおかげで、

やっとこさ食べられる状態にできました。

精米機にかけて、

精米終了。

ほ～ら、ふっくらと炊きあがりました。

お昼にみんなで少しづつお味見しました。

今までの高きびの中で一番の美味しさ、愛いっぱいです！

見てください、二日目はみ～んな男の子！

（一日目は二人女の子がいたのですが、男の子率高いですね～）

おやつのサーターアンダギーを食べながら、二日間過ごしてのシェアの時間。

みなさんの思いを、夢をシェアできたいい時間でした。

初めて脱穀体験をして、一粒一粒がほんとうに愛おしく感じられました。

脱穀できるまでにするにも、種を蒔いて育て、たくさんの時間と手、

お日さまや水、地球の愛が込められているんですよね。

今回体験した脱穀。

これだけ時間をかけてこれだけしかできないの！？と驚きました。

大切な一粒なのですね。

生産者さんの思いを感じながら、これからも大切にお料理します。

一粒も無駄にはできません。

私は、子どもだけでなく、もっと年配の方々、おじいちゃんおばあちゃん世代にも

つぶつぶを食べてほしいな、って思っていました。

でも、今まで生きてきた価値観や考え方もあるから、

伝えるのはきっと難しいだろうなって、勝手に決めてしまっていました。

でもね、今回は同じように考えている方々とお会い出来て、

そうだよね、そうだよね、とお互いの思いや夢をシェアできて、やるぞ！できる！

やってみよう！と思え、やる気、勇気がみなぎりました♪

私は、赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまでが集える場を作ります。

そこでは、みんなでつぶつぶご飯を作って、食べて、笑って、

「美味しいね」って、楽しく幸せな時間が過ごせますよ。

そういう場をイメージしながら、

まずは私自身が、今を楽しんで暮らしていこうと思います。

脱穀だけでなく、たくさんのことを体験し、学び、得ることができました。

ご一緒した皆様、二日間、ありがとうございました。

脱穀体験のお話、終了☆

帰りは家族4人、同じ電車に乗ることができてよかった(^▽^;)

脱穀体験 巻の２

脱穀体験は一泊二日で行われています。

つぶつぶマザー大森かおりさんの「ゆうゆう館」に宿泊です。

さて、夕御飯の準備です。

うちの旦那さまも、揚げ物担当しています、楽しそう♪

お夕食は、天ぷら蕎麦やヒエフィッシュ、他。

子ども担当？

ご飯の支度をする人、子どもと遊んでくれる人、大家族っていいな。

みんなが率先してあれしよう、これしようと動きます。

主体的に動くと気持ちいいし、楽しい！

かおりさんのご主人さまが打って下さったお蕎麦、絶品です！

お昼すぎから夕方まで、たくさん打ってくださいました。

蕎麦チップスも子どもから大人まで大人気！！

つぶつぶご飯をモリモリと食べながら、和気あいあいと話が弾みます。

食卓を囲んで、参加者みなさんのお顔を見ながらのおしゃべり。

お父さんもお母さんも子どもも赤ちゃんも、みんなが楽しい時間でした(≡^∇^≡)

子どもたちもみんなまとまってお風呂に入ります。

お友達と入るのも楽しいね。

お布団を敷こうと２階にあがってみると、

ヒエ～ッ！！

８畳ほどの部屋が一面、布団と毛布の海と化していました(ノ◇≦。)

戸棚の中でクスクスと笑い声…、子供たちがみんな大集合。

あああ、もう君たち、楽しんだね～。

一枚一枚たたみ、やっとお布団が敷けました。

ふ～。

小学生のお兄ちゃん達、この二日間、ほとんど見かけませんでした…。

要所要所ではいるんです。

ご飯の時間、おやつの時間、脱穀に夢中になった時。

仲良くなって、公園に行ったり、

屋根の上（！）にいたり、押し入れの中にいたりしたのですって。

世話なしさんで、楽しくって何よりです(^人^)

巻の３へ、続きます☆

珍道中&脱穀体験 巻の１

滋賀のつぶつぶマザー大森かおりさんの、

雑穀（高きび・アマランサス）脱穀体験がゆうゆう館で行われました。

来年こそは畑！と思っている我が家も参加。

滋賀までは、バス→小田急線→ＪＲ在来線→新幹線→ＪＲ在来線という道のり。

まだ暗いうちに、出発！が、準備不足でした～！！

早朝のバスがない、加えてタクシーもみな出払っていてつかまらない。

うっそー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

電車に乗り遅れたら大変だ、と自家用車で駅まで行き、パーキングに。

もうすでのその頃は電車ぎりぎりの時間、何とかセーフ。

あれ？荷物は？………。

私のリュック以外に誰も、何も持っていない！？

もう何も考えたくない、思考停止、している場合ではなく、

旦那さんがとって返すことになり、泣く泣く親子でしばしのお別れです。

小田急線もＪＲも、日曜早朝にギュウギュウの満員電車でした。

どうやら、湘南国際マラソンの日だったようです(^_^;)

急げ急げで、何とか3人で新幹線に乗車することができました。

「お腹すいたー、おにぎりおにぎり♪」

………忘れたカバンに入っているよ。

しかたない、お土産にと思っていた「フランス」さんのパンを朝食に。

「美味しいねー」といってパクパク、でもね、

「ごはんが食べたい。」「おにぎりぱいたい、おにぎりぱいたいー！」となりました。

パンは大・大・大好きな二人も、粒を食べねば満たされない。

久しぶりに、こんな駅弁購入してみました。

一口いただいて、いっくんは「うえ～、いらない。」

かおさんはゆかりおにぎりだったので、「おっにぎり～♪」と食べていました。

唯一の持ち物、私のリュックと子どもたち。

新幹線ではデッキに遊びにいって戻らず、どうしたの？と思っていましたが、

二人の楽しそうな笑い声が時々聞こえる。

どう考えても同じ車両にいそう、でも見えない…?

どこかの席のおばさまにずっと遊んでいただいていたみたいで、

飽きずに乗っていることができました。

ちゃんと米原近くになったら私のいる席にもどってきました(*^_^*)

そして、やっとかおりさんの最寄駅に到着！

あー！！岡田家だ(^O^)

岡ちゃんとは久々の再会、ゆうゆう館までご一緒できてよかった。

ゆうゆう館までの道中、味のある渋い日本家屋がたくさんで素敵でした～。

どこかな？そろそろだよね？

「広島ナンバーの車がある、きっとここだよ。」千鶴ちゃんドンピシャ！

こんにちは～！！とみなさんとの再会、新しい出会いに歓喜。

そしていよいよ脱穀体験。

まずはかおりさんが説明とお手本をみせてくださいました。

穂をしごいて脱穀します。

いっくん、けっこう上手いね！

かおさんも頑張ります！

この頃に、あ～来た来た来た来た。

お疲れさま～、ありがとう～、旦那さん到着です。

（道に迷ってお迎えに行って頂いたんです、ありがとうございます。）

お昼ごはんはカレーライスのローフカツ添え(≡^∇^≡)

みんなで作って楽しくって美味しいね。

午後、再び作業開始。

殻とつぶがはずれやすいようにしている？

唐箕（とうみ）する前の段階です。

唐箕を使って選別です。

初めて見るのに、何だか懐かしいな～なんて思いました。

ふ～ふ～っと手箕を使っての選別です。

みんなで和気あいあいと、楽しく作業ができました。

おやつはワッフル、米飴をかけていただきました。

粉の味が噛み締めるほどに美味しく、幸せワッフルでした。

夕方にはこんな感じになりました、まだ殻のついたものも多く、

続きの作業は明日、ということになりました。

長い一日はまだまだ終わりません。

巻の２へ、続く☆

キムチ鍋？

わ～い、お豆腐がある、キムチ鍋作ろう♪

と思い立ったけれど、白菜も、しいたけも、ネギもない。

でもでも、気持ちはもうキムチ鍋！

白菜　→　キャベツ

ネギ　→　玉ねぎ

椎茸　→　しめじ

で作ってみたところ、お～！！

キャベツの鍋、すっごくいけるじゃないo(〃＾▽＾〃)o

玉ねぎの甘味もよくてでいるし、うんうん、鍋は何でもいいのね。

キャベツとキムチが絡まった板麸がまた良くあいます。

あっという間になくなっちゃった、嬉しいな。

オムレツ、チョコチーズケーキ風、南瓜チーズケーキ風などが作りたくて

お豆腐を購入するのに、ついつい他のものを作ってしまって

なかなか目的のものが作れません。

南瓜もたくさんあるし、今度こそ、南瓜チーズケーキ風を作るぞ！

楽しみ楽しみ☆

南瓜のおやつ

昨日は朝からおやつを作り、自主保育のてぃだに行き、帰宅してから

またおやつを作り、ハロウィンパーティーに行く。

という、あっちもこっちもの一日でした。

こんな助っ人とともに、

朝一番でパイ生地を焼いて、パイ生地の中を作って流し、

あまったものでスフレを焼きました。

南瓜アイスクリームも仕込みました(*^_^*)

そして今日もてぃだのふぁに参加。

今日は預け合いメンバーさんだけの活動日、

そんな日は、ぴよぴよ（お母さんと一緒に参加組）有志で集うことになります。

他のぴよぴよさんはおらず、今日はかおさん一人。

少しだけ預け合いさん達と遊んで、自由に二人でフラフラ～っと過ごします。

石を拾ったり掘ったり。

二人でお弁当を食べながら仰いだ空はこんな感じでした。

最後にちょっとだけ預け合いさん達に合流。

合流したことで、みんなのペースがちょっと乱れたかな。

三角（さよなら）の時間が近づくと、心身ともに疲れてくる子どもたち。

預けられている子も、お母さんがお当番の子も、

一生懸命楽しんで頑張っているものね。

疲れてくると、みんなお母さんが恋しくなる。

お母さんがお当番の子は、今日は私だけのお母さんではないんだって、

わかるけど、そんなに簡単には折り合いつかないよね。

みんな、そして私も、ファイト～　o(＾▽＾)o

帰宅して、かおさんが寝ている間に、昨日焼いたパイが

こんな風になりました。

特別に、今日はおまけおやつ♪

こちらも昨日準備しておいた南瓜ワッフル&南瓜アイスクリーム

たくさん食べられて幸せです(*^_^*)

今日も楽しく幸せな時間を、ありがとうございました☆

１１月の樹の香

とっても美味しいつぶつぶご飯を作って食べて、

体の外側から、内側から、一緒にキレイになりませんか？

◎お料理教室　1１月は、「高きび」です。

脳の発達をうながす種類のアミノ酸に富み、解毒力が高い高きびで、

クリスマスにピッタリなお料理の「ローフ」作ります。

高きびで、ハンバーグやミートボールも出来てしまうんですよ！

この日はハンバーグも一緒に作る予定です。

他に副菜やスープ、漬物料理もおだしします。

私の大好きなスイーツ付きです♪　

１０月の教室のタルトタタンもすごく美味しかったです♪♪

雑穀の炊き方からお伝えします、つぶつぶ初めての方もぜひいらして下さいね。

○日時：1１月２２日（金）　10時～１４時ころ

○参加費：5０００円（子ども試食７００円）

○持ち物：エプロン、布巾、筆記用具

○場所：ささき自宅　お申し込み後に詳しくお伝えします。
　　　（横浜市営地下鉄・小田急線・相鉄泉湘南台駅）

＊すでに2名、この日は予定が合わないんです、とおっしゃられています。

　別の日程でも教室ができます、お気軽にご相談ください。

◎スイーツお茶会、リクエストをたくさんいただいているので、開催したいと思っています。

　日程が決まりしだいアップしますね。

＊託児はありませんが、ぜひお子さまもご一緒にどうぞ。
　我が家にも２歳と8歳の男の子がおりますよ(^-^)、お兄ちゃんは大抵学校に行っておりますが…。

＊お申し込み・問い合わせ：ささきなおこ
　メール　itsuki0911@softbank.ne.jp 　
　電話　０９０－９８０５－５９５９

やっぱり行っちゃったね

ハロウィンです♪

今までハロウィンを楽しんだことがなかったのですが、

今年は友人の家族とハロウィンパーティーを楽しむことにしました。

しかし、前日に友人から発熱してしまったと、キャンセルの連絡がありました。

「よし、やっぱり行こう！」と、私も気になっていた

つぶつぶのハロウィンパーティーに行くことを前日夜に決定し、申し込み。

さて困った、仮装するものがない…

せっかく参加するのだから、仮装も楽しみたいよね。

５店舗回って、何とかハロウィンの小物を揃えることができました(;^_^A

さてさて、ハロウィン当日、

日中の予定も相手方の発熱によりキャンセルとなったため、

てぃだのふぁに参加してきました。

今日の空はこんな感じ。

駐車場からいつもの場所までの移動中、人が少ないので、

かおさんと一緒に歌いながらすすみます。

「…ぽっぷぽっぷ～」とか「いつも～いつも～」とか、

わかるところを歌ってくれたり、「ちゃんちゃん」とか合いの手を入れて

くれたり、とても楽しい道のりです。

岩登り、登頂！

電車になったり、ベッドになったり、ジャンプ台になったり、魔法のベンチ。

てぃだから帰宅して、あ～そうだ！

ワッフル用の生地をねかせていたのだ、焼かなくちゃ！！

南瓜のワッフルを１０枚焼いて、おやつに食べて、バスに飛び乗りました。

新宿でちょっと寄り道してつぶつぶカフェへ。

ああーっ！！　パーティーの写真がないっ(((( ;°Д°))))

お料理はと～っても美味しかったですよ。

ハロウィンらしく、ただかぼちゃっていうのではなく、工夫がたくさんで、

いつも以上に目でも楽しめて、幸せでした。

みなさんとっても綺麗で、可愛くて、美しくて、チャーミングで、おもしろくて、

ちょっと怖くて、仮装って楽しいですね。

来年は本気で仮装したいわ。

「なおちゃん○○だったんだから、○○着たら良かったんじゃない？

まだあるんでしょ？」と声をかけていただきました。

「そうだよ、あるよ！来年はこれでいこう！」と思ったのですが、

あ、私、体型変わってる、もう着られないかも…ううっ。

体型が変わったのはいいんです、今の体型がちょうどいいなって思っています。

でも、もう着られないかもしれないのが残念だわ。

帰りがかなり遅くなったので、「まだいたいー！」と言ういっくんに

「もう無理ー、帰るよー」と言って駅へＧＯ！

やった～(*≧∀≦*)

車掌さんに「EXE」だよって言われていたのに、

駅に着いたらEXEではなく、青いロマンスカーが待っていてくれました。

「先頭車両の一番前に乗りたい」と言って切符を買いました。

「EXEだから展望車両じゃないですよ、前見えないですよ」って言われても、

「それでもいいから一番前がいい」と譲らなかったいっくん。

先頭車両の一番前、右側、電車のライトで照らされる線路、すれ違う電車を

見ながらの帰宅となりました。

いっくん、引き寄せたね～(≡^∇^≡)

今日のパーティー参加も引き寄せたよね～。

いっくんは「行きたい」って言っていたけれど、今年はうちでしようね、

ってことになったのに、結局行けちゃったね。

仮装大会全員参加賞のかぼちゃマフィンを車内で食べる二人。

私も食べました、あれだけ食べたのに、ね。

ごちそうさまでした、つぶつぶ最高♪

最近思うのは、「本気じゃないとつまらない、本気でやるほど楽しい！！」ということ。

毎日を、今を、思いっきり本気で楽しもう☆

うるちあわのお料理

１１月の“樹の香”お料理教室でした。

今月は女性にやさしい、「あわ」を使ったお料理にしました。

もちアワは血液循環を活性化し、母乳のでをよきうする効果があります。

うるちアワは鉄分が多く、蛋白質も豊富であるため、旨みが強いつぶつぶです。

《今日のメニュー》

切干大根アワそぼろ煮

アワそぼろ（お菜っ葉や紅生姜をちらしてちらし寿司風）

秋なすのうるちアワソテー

塩ラッキョウのキャベツのコールスロー

もちアワコーンのスープ

五穀ご飯

一番人気はアワそぼろでした。

塩らっきょうと紅生姜も密かな人気者でしたよ(≡^∇^≡)

今日いらしたお子さま４人みな男の子、樹の香は男の子率が高いです。

みんなたくさん食べてくれて、とっても幸せです。

食後のデザートは、「紅玉りんごのタルトタタン　ぽんせんクリーム添え」。

パイ生地にアワ粉を使用しています。

おまけに、ナッツアイスクリーム♪

ヒンヤリと美味しかった～。

甘酸っぱいりんごにポンセンクリームがよくあいました(*^_^*)

今日も心の話からお金の話までたくさんおしゃべり、楽しかったです。

雑穀を炊くのを初めて見たお二人、

「実際に見てよかった、できそうです！」とおっしゃっておられました。

ご参加くださったＲさん、以前高きびハンバーグを作ったけれど、

「……。」なお味になったそうです。これでいいのか？と。

高きびローフのリクエストも頂いているので、

来月は高きびで、ローフやハンバーグを作ろうと思います。

本を見てもうまく炊けない、これでいいのかな？

もしそんな風に思ったら、“樹の香”で一緒にお料理してみませんか？

本には書いていない、ちょっとしたコツもお話しますよ(*^_^*)

今日のお夕飯の一品、

レンコンと高野豆腐のはさみ揚げwith味噌葛ソース。

ボリュームがあって、歯ごたえが面白くて、美味しい一品ですよ。

「野菜だけ！」に載っていますよ。

ごちそうさまでした☆

復習♪

クッキングクラブの復習です、

大好きなあわっぷかしと、のっぺ汁を作りました(*^_^*)

あわっぷかしは、神奈川の郷土料理だと聞いたことがあります。

もち米にもちアワ、小豆にお芋、塩。　人気者が集まって、

蒸籠のなかでなかよくなって、ステキなハーモニーをかなでてくれます。

蒸気があがって、お部屋もほっこりです。

たっぷり蒸籠２段で作りましたが、あっという間に

なくなりました(*ﾟｰﾟ*)

のっぺ汁で体も心もぬくぬくです。

人参やお芋はかおさんも切ってくれました、すっごく小さい人参に

厚いお芋…、楽しいのっぺ汁でした。

キノコ好きかおさん、キノコ食べないいっくん。

ごぼう好きいっくん、ごぼう食べないかおさん。

お椀の中身をとりかえっこして食べていましたよ(≡^∇^≡)

今日のおやつは、

かぼちゃビスケット。

かぼちゃがたくさんあるので、ワッフルやケーキの試作もしています♪

ハロウィンにはかぼちゃパイを焼きますよ～。

先ほどリンゴのタルトタタンが焼きあがり、冷蔵庫に入りました。

明日が食べごろのタルトタタン。

ポンセンクリームとあわせて明日のお料理教室のデザートになります。

お楽しみにしてくださいね☆

秋の日曜日

子ども二人&私の3人で過ごす日曜日。

今日はお祭り日和のようで、湘南台ファンアジア、

市民センターでのお祭りなど、色々な催しが予定されていました。

結局、「見るだけでしょ？里山公園か少年の森がいい！」ということで、

おにぎりをたくさんこさえて、少年の森へと行ってきました。

いつも閑散としている少年の森、車も２～３台しか駐車されていないことがほとんどです。

なのに、駐車場が賑わっている！何故？

車を降りて歩いていると、南瓜のような子ども、ミニーマウスのような子ども？

そして、なんだかお化けチックな音楽が聞こえる？

なんと、秋のレクリエーション大会の日でした。

グローブやサッカーボールを持って歩いている私たちは、ちょっと違う(-"-;A

せっかくなので、レクリーションに参加してみました。

４つのゲームをクリアーして、8人のスタッフから名刺をいただくと、

焼き芋券をいただけるそうです。

第一のゲーム

「のこぎり引けるかな？」

通っていた幼稚園では、年少さんでも金槌トンカチを使わせてくれていました。

かおさんもいっくんと一緒に一本切ることができましたよ。

第二のゲーム

「干してください。」

画用紙に書かれた洗濯物の図を３０秒で覚え、たくさんある洗濯物の中から

選んで、順番どうりに干す。

第３のゲーム

丸太で作られたパターで、どんぐりの入ったボールを穴に入れる。

パターゴルフですね、なかなか進まないかおさん。

第４のゲーム、4人チームで１人が絵を描き、他の人が何の絵か当てる、

というゲームでした。

ゴリラや蜂や、大名などに仮装したスタッフから名刺をいただき、

いよいよ焼き芋タイム。

「ひ、ひ、　ひ、いこー」とやたらと近づきたがるかおさんでした。

焼き芋ほおばり中の二人。

苦悩していうの？　おいしい？

ご飯を食べたら、今日は暖かいのでジャブジャブ池で水遊び。

（暖かくなくても入っちゃいます…）

このあと、かおさんはお風呂に入るように池に浸かっていました。

寒くないのだろうか？

そしてお次は、森の中にある５つのジャックオランタン、

こういうの↑を探してチェックします。

チェックしてます。

途中、アスレチックで遊びながら。

スイスイ登っていったかおさん、頂上にいます。降りられません…、おいおい…。

雨が上がったばかりで、まだ地面が濡れていて、森は

キラキラと輝いていました。

やっとチェックが終わった私たち。

口の中でしゅわ～っとなる泡玉という飴玉を３ついただきました。

「もらっちゃったらしょうがないよね～(^ε^)♪」と、

嬉しそうないっくんでした。

一通り用意されていたゲームを楽しんだあとは、

キャッチボールやボール蹴りをして遊びました(≡^∇^≡)

一日遊んで帰宅して、

旦那さんの手料理で、中華な夕ご飯をいただきました、おいし♪

秋…、ご飯もおやつも美味しくて、

吹く風も心地よくって、空はキラキラ、幸せです☆