皆様こんにちは、一般社団法人テラプロジェクト木村です！
さて、今日は何を食べましたか？私たちのカラダを作っているのは、毎日食べる食事です。健康への最短距離は、その食を見直すことです。
弊社団のテーマは「植・食、健康」。食物の分野では、機能性のある食品・食材の開発・研究から、それらを使用したレシピの開発まで、（一社）国際スーパーフード学術機構（https://www.superfood-science.org）とも連携して幅広い取り組みをおこなっています。
市民講座「第三世代大学 塾ＳｉＮ」の中でも、食品栄養学、健康薬学に加えて、「スーパーフード・アンチエイジング学」の講座を開講しています。
今回、その新しい取り組みとして、自宅にいながら講座を視聴できる「WEB講座」をスタートさせました。
【WEB講座】スーパーフード・アンチエイジング学 老化に負けるな！さびないカラダをつくるポリフェノール！ (1)
https://www.collegeofthirdage.com/events/webkoza-supafudo-anchieijingugaku-rokanimakeruna-sabinaikaradawotsukuruporifenoru-1
※１講座1,000円、クレジット決済のみご利用可能です。
※講座につきましては、収録出来次第随時追加予定です。
酸素は生物が生きていくために必要ですが、アンチエイジングのために「抗酸化」はとても重要です。 ポリフェノールやビタミンC、カロテノイドなど、体の酸化を防ぐ成分は様々な植物に含まれます。遺伝子の話も織り交ぜながら、抗酸化物質を含む代表的な食品と、健康との関係について考えます。ぜひご視聴ください！