昨日、道の駅「川口・あんぎょう」で買ったメイクインを使って、ジャーマンポテトを作った。
一人分の材料は
・メイクイン(小) 2個(普通のサイズだったら1個でいいかも)
・玉ねぎ 1/4
・あらびきウィンナー 2本
・イタリアンパセリ 適量
・バター 8g
・塩 少々
・醤油 少々
・黒コショウ 適量
フライパンでバターを熱して溶かし、じゃがいもを並べて弱めの中火、っていうか強めの弱火にし、両面3分から4分づつじっくり焼く。(アウトドアでも作れるレシピにこだわっているので、基本レンジでチンはしません)
両面がこんがりしてじゃがいもが柔らかくなったら(ようじかなんかで刺してみて、抵抗がなければOK)玉ねぎを入れて炒める。
油がなじんだら、ウィンナーをちぎり入れる。
塩少々とにんにくを入れて全体を炒め合わせる。
醤油少々を加えて混ぜる。
皿に盛り、黒コショウ適量と、刻んだイタリアンパセリを散らしてできあがり。
ビールのお供に最高です！
我が家から超プチツーリング。
目的地を定めずに我が家を出発して、とりあえず国道4号を北上した。
寒いと思って結構着込んだけど、日差しがあって風がないので超快適。気持ちよく走った。
国道298号(外環の下道)を左折して、道の駅「川口・あんぎょう」で休憩。
第一駐車場は満車。第二駐車場にバイクを停めた。売店はそれほど混んでない。皆さん何をしに来てるんでしょう？（盆栽？）
トイレを済ませて、お野菜ショッピング
柿5個入300円、キュウリ3本入150円、小さめのメイクイン8個110円！
ネギとか大根とか玉ねぎも安かった(うちの近所のスーパーの、ほぼ1/2)けど、リュックを背負って来なかったのであきらめた。
ホットの蜂蜜レモンを飲みながら休憩して、購入した野菜をＳＴの荷台のネットに括り付けて出発。
往復約30㎞、1時間30分程度の楽しいプチツーリング。
久しぶりに本格的な「ツーリング行きたいね」と無線インカムで話しながら帰路に着いたのであった。
料理ネタが続いておりますが・・・
本日のランチ、冷凍シーフードミックスのトマトソーススパゲッティ。
材料は冷凍シーフードミクス、トマト、ニンニク、イタリアンパセリ、オリーブオイル、パスタ、塩、ブラックペッパー、白ワイン。
アーリオオーリオにしたかったけど、ソフリットが使いたかったのでトマトベースのソースにした。
味は、
まあまあ・・・
もっと研究して、美味しくつくれたらレシピ載せます。
