軽く昼寝して(寝れなかったけど)、夕食の調理開始。
時刻は5時。炊事棟が混みそうだから、早めに食事して洗い物を済ませるのだ。
アルコールストーブ用の五徳を持ってくるの忘れたので、ユニフレームのマルチロースター(主にトースト用）でほったらかし炊飯。あたりまえだけど普通に炊けた。スクリーンタープの中だと、風防がいらないので楽だ。
メインは、チーズタッカルビ。
いや、最近韓国料理にはまってます。
具材は、鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ウィンナー(かみさん用1本)、ワレワレ夫婦は豚肉が好きなので豚バラの切り落としも入れた。
タレは、ごま油、醤油、みりん、コチュジャン、擦りにんにく、粉唐辛子。これを具材によく揉みこんでフライパンで炒めた。具材に火が通ったらとろけるチーズを投入。弱火で熱しながら、ふーふー言いながら食べた。
練習なしで初めて作ったけど、めちゃくちゃうまい。簡単だし、キャンプ料理にぴったりだ。
本日のメニューはチーズタッカルビをメインに、レトルトのスープ、ごはん、サラダ。サラダはドレッシングを持ってくるの忘れちゃったので、ごま油と塩コショウと韓国海苔でチョレギサラダ風にして食べた。
めっちゃ、韓流ディナー。
満足。アウトドアで作る料理は美味しいし、楽しい。
食器や調理器具を、お湯が出る(これ大事)炊事場で洗った。
かみさんは「めんどくさい」とか言って行かなかったが、俺はもう一度大浴場で一風呂浴びた。そして少し休憩。かみさんはワンバーナーとコッフェルでお湯を沸かして、カフェラテを飲んでまったりしていた。
車内に入って、ねっころがりながらYouTubuを観てたら速攻で寝落ち。多分8時30分位・・・
かみさんは、もう少し起きていたようだ。
11月20日、日曜日。
朝6時30分位。薄曇り。
気温は2℃位。キーンと冷えた爽やかな空気が超気持ちいい。
コーヒーと、菓子パンで朝食をとって片付け開始。
我が家のバンコンは収納スペースが少ないので、荷物の積載はパズル感覚だ。
7時30分頃撤収完了。
ワレワレ夫婦はゴミを分別して捨て、チェックアウトして家路についたのであった。
