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ボトルの置き方で分かる、バーテンダーのレベル
バー開業バイブル
中級編・第２７章・第２節
メキシコのお酒と、テキーラ
前回の「バー開業バイブル・解説編」は、さんざん、知識・技術の必要性についてお話し、辟易した方も、多いのでは？？
ただ、お酒やカクテルは楽しむためにあるもの！
ここは、基本なのは、間違いありません。
前回は、それを提供する側の心構えについて、ちょっと熱くなりすぎてしまいました。
さて、この節では、メキシコの代表的なお酒の種類、テキーラの種類など、その見分け方を明確に解説します。
テキーラは、とにかく、その風味が独特なので、飲みにくいとか、馴染めない方も多いかもしれませんが、それは、本当の、良質のテキーラを召し上がっていらっしゃらないからかも。
テキーラにも、さまざまなタイプがあります。
テキーラの歴史は、他のスピリッツと比べて、まだまだ浅く、これから、成長する可能性もあるスピリッツであり、少しずつ、この日本にも、浸透しつつあるお酒です。
まだ、テキーラ未体験の方は、バーで、テキーラベースの飲みやすいカクテルを注文してみてください。
思った以上に、飲みやすく、美味しいカクテルも、たくさんあり、テキーラのストレートも、試してみたくなるかも？しれません。
もし、お口に合わなかったら、申し訳ありません。
もっと、美味しいカクテルを創ってもらえるバーを探しましょう？
それでも、無理なら、、、テキーラは、あきらめるという事で。
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