創業５１周年記念！
「総集編」です。
弊店バーは、平成２２年１１月、ついに、創業５１周年を迎えました。そこで、「総集編」と題して、過去記事などから抜粋した記事を、集中的にアップする企画をしています。常連の方、しばらくの間、お許しください。
■カクテルレシピの意味を理解できる人、増加中！
●ホームページ、ブログ、メルマガ・・・さまざまなところで、繰り返し、「カクテルレシピの意味」について、お話してきました。
ここを理解せずに、カクテルを作っていると、成長はありません。
シェーカーの振り方や、創作カクテルに、力を注いでも、この部分を理解しない限り、アマチュアの領域を出られません。
●おそらく、こうした解説をするのは、この業界では、私一人のはず。
書籍でも、サイトでも、どこにも、こうした解説は出てきません。
出てこない理由も、はっきり分かりますし、今後も、変わる事はないでしょう。
●ただ、理解して、日々、成長する人が、今後、少しずつ増えていく事は確実です。
なぜなら、弊店教材「バー開業バイブル」で学ばれた方が、全国に増えてきているからです。
数年前は、本当に、小さな、小さな、一歩でした。
それが、今では、もう全国４２県に広まり、毎月、増え続けています。
ありがたい事です。
●カクテルレシピの真の意味を理解したバーが、全国に増え、さらに、個性を生かした独自の空間で、癒される人が増えていく！
そんな、私の絵空事のような夢が、現実になる日も、近いのかも？？？
日々、前進あるのみです。
では、また・・・・。
老舗バーが、数年をかけて制作した教材をご覧ください。
約３年で、全国４２県に普及し、クレームゼロの実績です。
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■プロ用・ＤＶＤ教材■
■趣味用・ＤＶＤ教材■
約３年で、全国４２県に普及し、クレームゼロの実績です。
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