創業５１周年記念！
「総集編」です。
弊店バーは、平成２２年１１月、ついに、創業５１周年を迎えました。そこで、「総集編」と題して、過去記事などから抜粋した記事を、集中的にアップする企画をしています。常連の方、しばらくの間、お許しください。
■王室御用達の有名リキュール！もう少し
●このリキュールをメインとしたカクテル！
当然、定番のカクテルであれば、これしかない！というカクテルがあります。
但し、この王室御用達のリキュールを使用する場合は、他の銘柄を使用する場合と、分量が違います。
リキュールの解説を、きちんと把握していらっしゃれば、もちろん、当然、気付く事で、その意味はご理解いただけるはずです。
●ただ、このカクテル、少々、乱暴な言い方をすれば、初心者が作成しても、そこそこ美味しいカクテルに仕上がります。
また、王室御用達のリキュールを使用しなくても、美味しいカクテルになります。
一度、リキュールの銘柄の違いによる、カクテルの味わいの差も体験して頂きたいところです。
●ただ、ブランド力の差は、歴然たるものがあり、そこは、経営を考えた場合、お客様の反応が変わる事は事実です。
ですから、そのカクテルを提供して、お客様に、喜んで頂けるかどうか？を基準に選ぶべきで、その結果、必然的に、このリキュールは、バーでの必需品となるわけです。
●そして、このリキュールの、もうひとつ重要な扱い方。
食べるカクテル！として提供するのも、わざわざ解説するまでもなく、当たり前の方法。
その際には、いろいろ、トッピングをしてみるのもいいでしょう。
あまり技術力を必要としないリキュールです。
つまり、重宝する！ともいえますね。
では、また・・・・。
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