1/18 日曜日
今回は広い意味での限定という事で先にアップしたいと思います。
この日は北千住エリアに行く前に西新井で休憩です
。
西新井駅から徒歩8分くらいでしょうか、
アリオ西新井1Fのフードコート内にお店があります。
店舗数や通し営業そして手軽にちゃんぽんが食せる意味でもありがたいお店で路面店だけでは無く商業施設のフードコート内にも店舗を構えておりますね
。
今回オーダーしたメニューは商業施設にお店を構えているタイプのリンガーハットさんで提供されている店舗限定メニューを食べにれっつらごー。
レギュラー中のレギュラーメニューは一様カバーされている感じでサイドメニューもカバーされていますかね。
テイクアウトはよく利用しますが、麺類のテイクアウトは経験値が少ないので麺類屋さんのテイクアウトは本当に氣になります。
今回オーダーしたのはつけ麺の方で、
数年前に店舗限定で鶏白湯つけめんが提供スタートし、
去年の12月に
和風醤油と海老が新スープとして登場。
(まぜ麺もタイミングが合えば食べる予定。)
フードコート内という事で機械が渡されます。
口頭でのオーダで先会計というシステム。
この日のメニューは
つけ麺 (海老) (麺2倍)
鶏白湯つけめんを食べた時とは麺側の器が変わりましたね。
麺はレギュラーのちゃんぽん麺でしょうか、
水で〆てはなくあつもりでの提供です。
茹で加減は固めですかね。
リンガーハットさんで素の麺を食べる機会は少ないので、風味や甘味をダイレクトに味わう事ができるのがこのメニューの良さの1つ。
動物系の白湯スープをベースに海老油という感じで
トッピングは炭火焼き鴨肉入りとネギというシンプル。
鶏白湯スープの時は塩味が凄く目立つ仕上りでしたが海老スープではかなり塩味は丸くなっていてました。
海老感の持続力もそれなりに高く粘度は高く無いのでスルスルと味わえるつけ汁。
この炭火焼き鴨肉はメインとなるトッピングで
鴨肉が持つ肉感はよく更に炭火焼きでまとった香りも良い。
ぎょうざ7個定食 (ごはん) (ごはん大)
(にんにく有り)
餃子とご飯のみのセットでもよかったのですが、
急にお新香が食べたくなり定食にしました。
餃子はニンニクの有無が選べる店舗で今回はニンニク有りにしました。
サイズ感は一般的でしょうか、
ニンニク有り餡に竹炭を練り込ませてある様でこれは珍しい餃子でした。
特にクセがある仕上りにはなっていないので、
ニンニク有りの餃子も旨かったです。
タレは醤油ベースのタレともう1つありました。
もう1つのソースはトマトをベースにしたソース。
ケチャップよりもサラッとした仕上りで、
餃子をトマト系のソースで食べた事がなかったのでおっかなびっくりな感じで食べましたが、
これは意外に旨い。
胡瓜は大の苦手ではあるがこの状態なら何ら問題なく食べれまして、正月休みで疲れた胃には、この2つは最高のセットでした。
後日、再びリンガーハット アリオ西新井店さんに訪問しまして、
つけ麺 (和風醤油) (麺2倍)
+半チャーハン
海老スープだけの訪問予定でしたが、
和風醤油はちゃんぽんを提供するお店で白湯系をベースにしたスープではなさそうなのが逆に氣になり
食べたくなりました。
麺は海老スープの時と同じでした。
あつもりでの提供も同じ。
つけ汁内には炭火焼き鴨肉とネギなど、
こちらも海老スープと同じでしょうかね。
白湯系の仕上りでは無く、
清湯系の仕上りで和出汁の酸味を効かせた醤油味で
若干のトロミがついたサッパリつけ汁。
この仕上りをちゃんぽん麺で食べるのは面白みがあり、トッピングの炭火焼き鴨肉はこのつけ汁内でよりパフォーマンスを発揮していました。
半チャーハン
米一粒一粒までバチッときまった味がまとわせてあり、かなり旨い仕上り。
サイズ感は本当に半チャーハン。
今回は新しく登場した海老と和風醤油のスープを
食べましたが、
海老は鶏白湯からの流れを受け継いだ仕上りで
和風醤油は派生タイプでどちらも旨く今後の展開が楽しみです。
リンガーハットさんは今回の商業施設内タイプの店舗の他にも面白い店舗が複数あり、飛行機を乗る機会があれば紹介したい店舗もあります、
タイミングが合えばリンガーハットさんの店舗限定メニューを久しぶりに紹介できればと思っています
。
こちらは数年前に鶏白湯つけめんを食べた
リンガーハット 新宿東宝ビル店さん。
鶏白湯つけめん (400g)
+半チャーハン
ここからつけ麺シリーズが始まりました。
こちらの店舗も店舗限定メニューを提供していまして、この惣菜パンを提供している店舗はかなりのレア店舗になります。
今も提供はしているとは思います。
タイミングが合えば確認してみたいと思っています
。
ちゃんぽんにトッピングされている野菜達を上手くサラダ仕立てにしてコッペパンで食べるこのメニューは旨かったです。