10/17 土曜日
今回もストック分に期間限定メニューがあったので先にアップします。
雨が長い時期降り続いていたそんなある1日に訪問。
池袋は飲食店が多くあるので食べる所には困らないが個人的には雨が降っているとその選択肢は極端に減り、
池袋駅から濡れずにアクセスできるお店が最優先となり、今回は食べたいメニューもあったので池袋駅から直結しているはなまるうどん さんに、
れっつらごー。
池袋駅から徒歩７分くらいでしょうか、
Echika池袋内にお店があり東口からアクセスしたの少し歩きますが濡れず涼しいので全く問題無し。
西口のC1出口から1分くらいでしょうか。
はなまるうどん さんは牛丼屋チェーンの吉野家さんの傘下に入っているお店で、
吉野家×はなまるうどん又ははなまるうどん×吉野家
という両店舗のメニューを一度に食べれる合同店舗が数店舗存在していまして、
流山エリアにある店舗に何度か訪問した事があり、
タイミングが合えば紹介したいと思っています。
はなまるうどん さんは同業種でもある丸亀製麺 さんと日々切磋琢磨していると思われるが、近年九州エリアから資さんうどん さんが関東圏に上陸し、
さらなる熱い戦いが繰り広げられていますね。
それぞれのお店に面白さがあり熱い戦いはお客さん側にとっては喜ばしい事ではありますがお店側ね…。
さて、オーダーは口頭でのシステム、スタッフさんは丁寧な接客で客層は全体的には若めですが社会人も多く駅ナカという事で幅広い年代が食べに来ています。
今回オーダーしたメニューがこちら。
9/10〜提供がスタートし終売は10月の下旬頃の予定の様です。
はなまるうどん さんで海老のメニューを食べたのは初めてと記憶していて楽しみでした。
(期間限定) 濃厚海老つけ汁うどん
濃厚魚介豚骨つけ汁うどん も提供していたので、
海老のつけ汁をオーダーすればおそらく魚介豚骨のつけ汁の方の仕上がりも薄っすらと感じられるかな
。
海老の表現はつけ汁だけでは無く一部のトッピングで追い海老感を出していて作り込んだメニュー。
麺はモチモチ感と喉越しの良さがあり目指している麺に日々近づいているのでしょうね。
旨い麺でした。
麺は冷or温が選択可能。
つけ汁は濃厚魚介豚骨つけ汁うどん のつけ汁がベースになっていると思われ、濃厚ですが動物系のバランスがよい仕上がりで、
重たすぎる事は無く塩味も心地よくナイスなベースにこのメニューに時間を費やしました感が出ていて
、
海老は殻ごと粉末にしたものと海老油を使っての表現の様で、これがまた海老感を良く表現されていて
、
「強い」という海老感は、ベースの濃厚感に埋もれない海老感は圧巻。
海老と蒸し鶏とネギなどを和えたトッピングで
サラダ仕立てでオイリー感もありこれはやりおる面白いトッピングでした、
そして旨さもあります。
メンマ付きはラーメン屋が提供するつけ麺ではポピュラーですが、うどん屋では珍しいトッピングですよね。
割スープ付きではなまるうどん さんでは「かけだし」と呼ばれていて、いりこや昆布などから抽出した出汁とカエシを合わせたものの様で、
濃厚な仕上がりのつけ汁なので、
そのベールを薄めると様々な旨味が顔をのぞかせ香りが数段上がりこの状態も旨い。
このメニューを濃厚海老つけ汁うどんのお供として食べたかったので、Echika池袋店さんへ訪問するタイミングを合わせていました。
過去に何店舗かのはなまるうどん さんに訪問した事はありますが、この店舗限定のかつ丼を提供している店舗には出会った事が無く、
Echika池袋店さんはレア店舗ですね。
お供にしたかつ丼はやはり心強く格がありますね。
かつ丼は少し調理時間を要する様なので出来上がったらスタッフさんが席まで届けてくれました。
(店舗限定) かつ丼 (セットで)
予想以上のボリュミーなかつ丼で卵とじタイプのかつ丼。
天ぷらを提供しているのでサクサクに揚げるのはお手の物という感じでサクサク、割り下は甘め寄りではないので、
ボリュミーなわりには重たさを感じさせないサッパリとした割り下で玉ねぎの甘味も効いたかつ丼でした。
海老のインパクトと余韻には驚かされたナイスなメニューでした。