昔から辛いものがそこそこ好き(ここ微妙だけど重要)だったので、担々麺は好き。
一時は天然1号もハマって近場の評判のいいお店なんかも行ったりした。
担々麺は元々は中国の汁なし麺で、天秤で担いで売ってたらしい。
中国出張の時に四川料理食べたけど、あの唐辛子と山椒だと思うと食べれないかも。
もちろん好きなのは日本アレンジされた担々麺の方。
ちょっと辛くて胡麻味噌でひき肉の乗ったやつね。
これが後を引くんだよなー！
で、今日はまた東京出張だったのでどうしても食べたくなった。
ここは先月に連れていってもらった高輪の有名店。
また来ちゃったよ。
うーん、うまい！