7月スタート オンラインレッスン新講座プレゼントレシピその①

ご訪問くださりありがとうございます* ੈ✩‧₊˚

アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko's Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です❁*·⑅

キッチンスタジオHiroko's Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています⁎*.＊

タイ料理教室 各コースのご案内

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タイ料理オンラインレッスン講座₊✼୭*

月に1回、1時間半～2時間で厳選タイ料理2品を学ぶタイ料理オンラインレッスン♡

❁毎月2品のレッスンレシピにプラスして♡♡

プレゼントレシピが1品付いてくる！

特典付きのオンラインコースです＾＾

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トムヤムクンとパッタイの回でお届けするプレゼントレシピはこちら♡

バナナのココナッツデザートです！

タイ本場、講師がバンコクで学んだ、現地の味のレシピをプレゼント₊✼୭*

すぐに作っていただけるよう、

プレゼントレシピ　+　ココナッツミルクパウダー2袋もプレゼントします＾＾

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ご用意いただくのはバナナ、グラニュー糖とお塩、そしてお水だけ！

プレゼント尽くしのオンラインコース₊✼୭*

トムヤムクン、パッタイの材料と共に、お送りいたします^^

おうちでタイを満喫のオンラインレッスン

旅するような、楽しくワクワクのひとときをお届けいたします(*´˘`*)♡

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初回は7月25日㈰　16:00~　第4日曜日クラス

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上の日程に加え、もう1クラス追加の予定です♡

晩御飯に、出来たての温かいタイ料理はいかがでしょう^^

オンラインレッスンだからこそ！

もっと自由に、もっと軽やかに、旅するようなひとときを楽しんでみませんか₊✼୭*

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タイ料理オンラインレッスンについてのお問い合わせは、メッセンジャー、インスタDM、公式ラインよりお願いいたします♡♡

❁先行的にご予約受付開始しております^^

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます^^

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております^^

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

講師に直接メールはこちらから♡

ハネージュメロンのカービング₊✼୭*

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ハネージュメロンで＾＾

みずみずしいメロンのカービング♡

なかなか店頭に並ばないハネージュメロン ‥ 

やっと手に入れて、食べる前に^^

くるくると回しながら彫るのがとっても楽しいです♡♡

カービングにはあまり熟れていないのが適していますが、ちょっと熟れ気味かな？

しばし癒やしのカービングタイム⋆*

漂う爽やかな甘い香りが、少し早い夏を感じさせてくれます♡♡

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テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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7月スタート オンラインレッスン新講座その② パッタイ

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7月スタート！

タイ料理オンラインレッスン新講座₊✼୭*

まるでタイにいるみたい！

家に居ながら魅惑のタイを旅する、憧れの本場タイ料理

エスニック料理好きなら必ずマスターしたい、厳選タイ料理12品を学ぶオンラインレッスン

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オンラインレッスンメニューその②

2品目は、パッタイ♡

好きなタイ料理は？パッタイ！と答える方も多い、不動の人気を誇る定番タイ料理です^^

モチっとした米麺に、プリッとした海老の旨味、爽やかなタマリンドの酸味やピーナッツの甘味などが絡んだ優しい味わい。

香りもエキゾチックな美味しさです₊✼୭*

宮廷バージョンのパッタイをお伝えいたします＾＾

海老を臭みなくプリプリに、麺をモチっと仕上げる、乾麺の最適な戻し方もレクチャー♡

トムヤムクンの回で、一緒に作ります！

熱々のトムヤムクンと、出来たてのパッタイをお楽しみください♡♡

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初回は7月25日㈰　16:00~

晩御飯に、出来たての温かいタイ料理はいかがでしょう♡

オンラインレッスンだからこそ！

もっと自由に、もっと軽やかに、旅するようなひとときを楽しんでみませんか₊✼୭*ˈ

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先行的にご予約受付開始しております＾＾

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テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

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タイ料理の王道厳選12品を学ぶ！オンラインレッスンメニューその① トムヤムクン

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タイ料理の王道　超人気のタイ料理厳選12品を学ぶ！

大人女性のための美・スタイル・タイ料理オンラインレッスン

まるでタイにいるみたい！

家に居ながら魅惑のタイを旅する、憧れの本場タイ料理♡

 エスニック・タイ料理をこよなく愛する女性必見！

本場タイ料理で宮廷料理を学んだ、

タイ料理歴20年の講師に習う、

タイを味わい尽くす　おしゃれな癒しのオンラインレッスン

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タイ料理厳選12品をマスターするオンラインレッスン₊✼୭*

12品のメニューのご紹介をさせていただきたいと思います(*´˘`*)♡

オンラインレッスンメニュー　その①

オンラインレッスン1品目は、世界3大スープの1つに数えられる、タイ料理を代表する料理トムヤムクンをお伝えいたします₊✼୭*ˈ

タイでは屋台や食堂、高級レストランなどなど、どこでも食べることのできる定番メニュー。

トムヤムクンと聞いてイメージされるのは、海老の入ったオレンジ色の辛くて酸っぱいスープ、という方も多いと思います。

が、実は！それだけではなく、いろいろな種類があります＾＾

トムヤムクンの「クン」は海老の意味なのですが、他にも、

・トムヤムタレ―　＝　シーフードのトムヤム（海老、イカ、ムール貝等）

・トムヤムガイ　＝　鶏肉のトムヤム

・トムヤムムー　＝　豚肉のトムヤム

・トムヤムプラームック　＝　イカのトムヤム

・トムヤムプラー　＝　魚のトムヤム

と、沢山の種類があり、どれもとっても美味しいです！

そして更に、スープは大きく分けて2つのタイプがあります。

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日本のレストランでよく見かける、トムヤムクンナームコン

↑↑

鮮やかな色が食欲をそそり、見栄えも豪華！な、ナームコン。

タイ語で「ナーム」は水、「コン」は濃い、という意味。

ここで使われている「コン＝濃い」は色が濃い、味が濃いという意味ではなく、

「濃い、コクがある、濃厚な」といった意味で使われています。

ココナッツミルクにチリインオイルを使った濃厚なトムヤムクンです＾＾

もう1つのタイプは、トムヤムクンナームサイ

↑↑

ナームコンとずいぶん見た目が違いますが、こちらもトムヤムクンです！

こちらのタイプの方が、タイではよく食べられていると思います。

材料も少なく作りやすいし、しょっちゅう食べるならこちらでしょうか^^

「ナーム」　＝　水

「サイ」　＝　澄んだ、透明な、晴れた

直訳すれば、「澄んだ水」となる、ナームサイ。

昔ながらのシンプルなスタイルのトムヤムクンです♡♡

こぶミカンの葉、カー（タイ生姜）、レモングラスの3種タイハーブの香りをダイレクトに楽しむことが出来ます！

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三種のタイハーブが爽やかに鼻を通り抜ける、海老の旨味が凝縮された、深い味わいのスープはしみじみとした美味しさ♡

日本でお馴染みのオレンジ色のもの、トムヤムクンナームコン

タイでより広く食されるクリアタイプのトムヤムクンナームサイ

濃厚タイプ、スッキリタイプの2つのトムヤムクン。

その日の気分で、どちらでも！

食べたいときに、いつでもおうちで楽しめるようになる、2つのタイプを同時に学ぶ、

お得な嬉しいタイ料理オンラインレッスンです♡♡

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土曜日、日曜日の16：00スタートのオンラインレッスン

晩御飯に、出来たての温かいタイ料理をお楽しみください(*´˘`*)♡

オンラインレッスンだからこそ！

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山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

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また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

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バナナの葉を使って₊✼୭*南国のテーブルコーディネート

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バナナの葉をランナーに♡♡

南国のテーブルコーディネート

バナナの葉を大胆にカットして、テーブルランナーにしてみました。

大好きな数種のモカラが、華やかにテーブルを彩ってくれます♡

いつか行ったタイの宮廷レストランをイメージして⋆*

お皿に敷いたり、ランナーにしたり、バナナの葉はエコ素材ですね＾＾

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