今年もナムドクマイ・マンゴーの収穫が近づいてきました。円安や運賃高騰で苦しいですが、農園や通関業者と打ち合わせを重ね、何とか継続して販売できる目処がたちました。
本日弊社スタッフが現地で撮ってきた画像ですが、収穫２ヶ月前の果実には保護袋を被せる作業が行われていました。
マンゴーは本当にデリケートな果実で、小さな果実から成長する４ヶ月間も大事にケアして育てなければいけませんが、収穫後の保管状況、温度管理、輸送、どれをとっても大事に扱ってお届けしなければ台無しになってしまいます。
本当に気が抜けません。
袋を外すともう既に収穫に十分な大きさ、丸さに育った果実もあります。
弊社の本年第一回は３月４日お届けから。楽しみです。
