こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。
先日立ち飲み居酒屋の晩杯屋におじゃましました。
最近足をつる事が多く、ビタミンB群が不足しているのではないかと考え調べてみると、レバーやニンニクが良いのではないかとサイトで確認。
こういった食材を手軽に補給するにはと考えたら、こちらに伺ってました。
筋肉が痙攣した状態でのアルコール補給はいかがなものかと思いますが、栄養分補給を優先します。
ドリンクはプリン体ゼロで痛風の可能性の低い白ホッピーをいただきました。
にんにく揚げとほろ苦レバーフライを味わっていると、店内にシークレットメニューのコールがかかりました。
晩杯屋名物の、店員さんが声かけしてくれている時にしか頼めない幻メニュー。
この日は豚トロ焼でした。もちろん注文。
大きめにカットされた豚ハラミ焼。シャキシャキ玉ねぎと一緒に味わっていきます。
豚トロはザクッとした歯ざわりの繊維質が特徴。
甘みのある脂がジワッとその肉質の合間から染み出してくるのが特徴で、その味わいを引き立てるかの様に醤油のキレ味ある塩加減と相まって丁度いい甘じょっぱさに仕上がっていました。
ビール等のお酒が進むこと間違いなしなのですが、なかなかレギュラーメニュー化されないのは残念。
その時の仕入れ状況等で提供しているのでしょうから、またお目にかかる事ができたらならまたオーダーしたいと思います。
栄養補給ついでに美味しい逸品まで味わえたことに感謝します。
ごちそうさまでした❗️❗️