久々の「富士そば」を山盛りで堪能。盛り方の綺麗さに感動しました。

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先日は久々の富士そばで「富士山盛り」。

結構ペタッとした盛り付け方をされてしまう事が多いなか、この日はきちんと富士山の形に近い盛り付け方でした。

蕎麦自体も冷たくコシのある弾ける歯ざわりに、濃いめの味わいのそばつゆをサッと付けながらするすると喉元を通り過ぎていきます。

当然綺麗に完食。

蕎麦湯もポットに入った熱々のものを堪能。とろりと濃厚な蕎麦湯を鰹節の風味豊かなそばつゆに注いで、しっかり完飲しました。