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げそ天のうまみ最高です。
以前から北千住駅のホームの階段下に、ひっそりと佇むその雰囲気は気になっておりました。
今回上手く時間があって初訪店となりました。
そば処北千住駅1番ホーム店
2022.7.21訪店
店内は立席カウンターのみ。訪れた18:00頃は他のお客様も少なく、エアコンの涼風が心地良く感じられます。
ホーム上の看板に誘われるが如く、頂くのはゲソ天そば。2分経たずに提供されるのはさすが立ち食いそばです。
まずは麺をひと啜り。
こちらは茹でおきタイプの麺ですが、ピンと立つ少し歯ごたえが感じられる麺は美味。外気にさらさない様にするなど保存方法が良いのでしょう。茹でおきながら生そばに近い味わいが嬉しいです。
ゲソ天も写真では分かりづらいですが、ぶつ切りのイカゲソがゴロゴロ入っていてボリューム感があります。
この北千住駅そばの特徴はなんといってもそばつゆの旨みではないでしょうか。
既製品の濃縮つゆのアルコール臭が全くなく、かつおダシの香りがしっかりガッツリ鼻に抜けるのを感じます。
かえしの醤油が濃いめなのは、関西だしに馴れた方にはキツイかもしれませんが、関東由来の味わいになれた人ならかなり旨みあふれる一杯かと。
茹でおき系立ち食いそばでは、最高峰の味わいではないでしょうか。
駅そばを極めたい方はぜひ一度ご賞味あれ。
ごちそうさまでした！！
最新情報
2023年4月現在の価格です。
