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昨晩は久々に廃棄ロス撲滅活動。
セブンイレブンのお弁当、エスニックメニューの本格アジアンテイストのナシゴレンです。
とはいうもののインドネシアと同じスパイスを使う事は難しいらしく、ナンプラーで代用しています。
オイスターソースなども隠し味で入っている様でしたので、魚介出汁の文化に馴染む日本人にはこちらの味の方がしっくり来るかも。
有頭エビはバリバリに揚げてあり、頭からガブっとかぶりついてその香ばしさを丸ごと堪能。ズッキーニなどのカラフルな野菜もしっかり入っていて、総カロリーは500kcal台のヘルシーメニュー。
ニンニクの匂いに明日への活力を感じ、大満足のメニューでございました。
ごちそうさまでした！