6/10(水)玉子屋ランチ。
レッドマサラカレー、5種のチーズハムフライ、白糸鯛のソテー和風タルタルソース。
辛さが本格的なレッドマサラ、魚介のコクもしっかりと効いた本格派です。
対照的ない味わいを観せたのが、チーズの旨味を活かしたハムフライと、かつお節の風味が効いたオリジナルのタルタルソースのソテー。
見事に味わいのバランスが取れたメニューでした。
しかし、タルタルソースの様な玉子屋さんオリジナルの調味料も、販売したら結構売れるかもしれませんね。なかなかの味わいです。
玉子屋さん、ごちそうさまでした。