最近一人部屋で過ごすテツであります。
いつもよりも部屋が大きく感じてしまう今日この頃。
妻も初南仏を楽しく過ごせているみたいで安心しました。
お土産話が楽しみです
今日はランチが再オープンしてから初めてでしょうか…。
予約だけで３０名ほどお客様がご来店され、
さらに予約なし１０名ほど来店され、
久々の大満席でした。
ランチが満席になるのはほんと久々な気がします。
実はランチに
妻の最近通い始めたフランス語のシャンソン教室の田中様をはじめ、7名の方達が
来店されて
素敵なお食事の時間が過ごせていただけてたら
嬉しいかぎりです。
ありがとうございました。
忙しさでなかなか厨房にあるお客様の食事するサロンが
見える窓を見てなかったのですが
少し落ち着いてふと外に目をやると
5月末にパリに戻ってきて友人のYちゃんに紹介していただいた
料理人のTさんがご友人と来店されてるではありませんか
すぐにご挨拶もできず、すみませんでした。
久しぶりにお会いも出来て、よかったです。
ありがとうございました。
ランチは、安いランチ用のコース２９ユーロ（前菜＋メインORメイン＋デザートのチョイス）か
３５ユーロ（前菜＋メイン＋デザートのチョイス）か
アラカルト（単品注文）も可能なのです。
ディナーに比べて、値段が安いのもありますが
選ぶのが好きな方たちは昼に来店する方をを選ぶんでしょうか。
ディナーの値段も５９ユーロと７９ユーロと少しバカンス前より
値上がってるので
ランチに来られる方が増えてきたのかもしれないですね。
そして
再オープンしてからは
ディナーもいつもは1度満席で終わりのシステムで
毎日、３５～４０名位のお客様が食事に来られるんですが
今日は軽く50名を超えてました。
２２時過ぎてもやけにオーダーが止まらないなぁ～って
イソイソと（今はコースの前菜2種類と付け合せも担当のため）作って
営業が終わってから
サービスの子に来客数を聞いたら…
「そんなに来店されてたのか！！」って
少しびっくりしました
昔はMAXで１２０人くらいのお客様が来店されたのも経験してるので
違う意味ですがいい感じで疲れました
今週も明日で終わり
久々にゆっくり晩酌がしたいです～
