ヴィクセン・スパークリング・シラーズ・カベルネ
フォックス・クリーク
こんばんは。
今日のワインは赤のスパークリングワイン。
このジャンルのワインは少なくて、イタリアのランブルスコとオーストラリアのシラーズだけと言っていいと思いますが、今日はオーストラリアです。
フォックスクリークは1994年にサウス・オーストラリア州のマクラーレンヴェイルに設立されたワイナリーで、国内で多くの賞を受賞しています。
マクラーレンヴェイルはオーストラリアでも5本指に入る銘醸地です。
生産者
フォックス・クリーク
ワイン名
ヴィクセン・スパークリング・シラーズ・カベルネ
生産地
オーストラリア サウス・オーストラリア州 マクラーレン・ヴェイル地区
ヴィンテージ
ノンヴィンテージ
品種
シラーズ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
アルコール度数
13.5%
テイスティング
濃い紫色。
中程度の強さの香りで、ブラックチェリー、ブラックベリー、黒スグリ、クローヴ、黒系果実のジャムの香り。
やや辛口、やや高い酸味、中程度のソフトなタンニン、果実味が強い、中程度の後味。
濃くて甘酸っぱい果実味が魅力的で、高めの酸味とのバランスが良いです。強い発泡にはリフレッシュ感があります。味わいはシンプル。
評価
⭐️⭐️⭐️（とても良い）
