シャトー・ジスクール2010／
シャトー・ジスクール
Château Giscours 2010/
Château Giscours
こんばんは。
あっという間に11月も後半。
朝は布団から出るのがしんどい季節になりました🥶
今日はボルドーの2回目ということで、左岸について少し書いてみます。
ボルドー地方はその中心にジロンド河が流れていて、ジロンド河はその上流で、ガロンヌ河とドルドーニュ河が合流してできたものです。
ガロンヌ河からジロンド河の左側を左岸と言います。
ボルドー市街の北、ジロンド河の左側が有名なメドック地域で、ここはカベルネソーヴィニョンの王国です。フランスを代表する赤ワインがたくさん造られています。
なぜカベルネソーヴィニョンなのかというと、その理由はこの地域の土壌にあります。
左岸の土は砂利質で、小石と砂が混ざっている独特なもの。これがカベルネソーヴィニョンにはピッタリなんですね。
カベルネソーヴィニョンは暑い気候と温度が高い土を好みます。
気温が低いと完熟せず、水分が多い（＝温度が低い）土を好みません。
その点、砂利は水はけがよく、陽を浴びるとすぐ暖まります。
また、小石は太陽の光を浴びて溜めた熱を放出するので、ブドウの木は下からも温められます。
カベルネソーヴィニョンの銘醸地であるカリフォルニアのナパヴァレーのブドウ生育期間の平均気温は19.3度ですが、ボルドーは17.7度。
それにも関わらず、ボルドーでカベルネソーヴィニョンが完熟するのは、この土壌のおかげと言われています。
今日のワインは、メドックはマルゴー村の格付3級シャトーです。
メドックの格付については、次回書こうと思います。
生産者
Château Giscours
シャトー・ジスクール
ワイン名
Margaux 2010
マルゴー 2010
生産地
フランス ボルドー地方 マルゴー村 マルゴーAOC メドック格付3級
ヴィンテージ
2010（秀逸な年）
品種
カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー32%、カベルネ・フラン5%、プチ・ヴァルド3%
アルコール度数
13.5%
テイスティング
濃いガーネット色。
強い香りで、黒スグリ、ブラックベリー、クローヴ、杉、マッシュルーム、皮革、湿った葉の香り。
辛口、中程度の酸味、やや粗く多いタンニンのミディアムボディ。抜栓直後から立ち上るマッシュルームのフレーバーが心地良い。長い後味。
渋みはまだ粗さが残っていますが、まろやかで柔らかな味わい。果実味の強さも残っており、絶妙なバランスです。
ポイント
96
「イカゲーム」全9話、見終わりました。
見応えありましたね
シーズン2、やる気まんまんなエンディングでした