WSET level4も今日で3週目が終わり。
毎週月曜スタート〜日曜までのサイクルです。
案の定、遅れております
何とかテイスティングの課題だけはギリギリで提出していますが、セオリーパートは量がハンパない。
読むだけで一苦労、ふう~
今日はブルゴーニュ ニュイサンジョルジュの村名です。
ジャンシス・ロビンソン氏が「Red wine county」と言ったコート・ドゥ・ニュイ地区の村名呼称の最南端が、このニュイ・サン・ジョルジュです。
生産者
Domaine Lécheneaut
ドメーヌ・レシュノー
ワイン名
Nuits Saint Georges 2012
ニュイ・サン・ジョルジュ 2012
生産地
フランス ブルゴーニュ地方 コート・ドゥ・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュAOC
ヴィンテージ
2012
⚪️⚪️⚪️⚪️（とても良い年）
品種
ピノノワール
アルコール度数
12.5%
テイスティング
中程度のルビー色。
強い香りで、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、クローヴ、キノコ、土の香り。
辛口。高い酸味、なめらかなタンニンのミディアムボディ。果実感は中程度。後味はやや長い。
⭐️⭐️⭐️☆☆
ピノらしい芳香な香りが素晴らしい一方、ボディにはそれほどの力はありません。キメの細かい渋みと高い酸味がストラクチャーを支えています。
価格
¥7,500
さてと、では今週分のテイスティングに取りかかりますかね