こんばんは。
先週金曜の夜、久しぶりに回転寿司に行きました。
しかしどうも何かにあたったようで、その夜から猛烈に腹を壊しました
そのまま脱水症状にもなってしまったようで、翌朝は起きられず
幸い土曜日ずっと寝ていたら回復したのですが、WSETのクラスを休んでしまいました
あーあ、ついに休んでしまった。。
クラスの前夜にナマ物食べるなんて、リスク管理できてない、まだまだ気持ちが甘っちょろいんだな。猛反省です。
先週元気だった頃に飲んだブルゴーニュ。
生産者
Joseph Drouhin
ジョゼフ ドルーアン
ワイン名
Gevrey-Chambertin 2014
ジュヴレ シャンベルタン 2014
生産地
フランス ブルゴーニュ地方 ジュヴレ シャンベルタンAC
品種
ピノノワール100%
アルコール度数
13%
テースティング
中程度のルビー色。
スミレ、ラズベリー、レッドチェリー、キノコの香りがします。
辛口です。やや高い酸味と中程度のタンニンのミディアムボディ。後味はやや長いです。
香りはまさにピノノワール。果実味にはコクを感じますが、酸味に少し力がないです。コメントに「やや」が多い通り、そつなくまとまっているとも言えるし、突出した部分がなくて面白みがないとも言えます。
価格
¥6,600