今夜のワインはシャンパーニュ

こんばんは。

今日は東京すごい雨でした

雷もすごかったので、ジェクサー断念。

WOWOWでワンピースの昔の劇場版見てたんですけど、イマイチでした。うーむ、やっぱり新世界入ってからの方が面白いかなぁ。

生産者

Charles Heidsieck

シャルルエドシック

ワイン名

Brut Réserve NV

ブリュットレゼルブノンヴィンテージ

品種

シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ

生産地域

フランスシャンパーニュ地方モンターニュドランス地域

コメント

グラスに注いだ瞬間から強い香りが立ち上ります。オレンジやマッシュルーム、イースト、ほのかなヘーゼルナッツなど、複雑で素晴らしい香りです。

泡立ちは柔らかく、濃い色合いが語る通り、凝縮感のある果実味と力強い酸味の、男性的な味わいの辛口。余韻はとても長く、ブリュレのような焦がした甘苦さとほのかなシェリー香が大人な味わい。

今まで飲む機会がなかったのが悔やまれるほどの美味！飲む時は高めの温度でせひ

テイスティングポイント

⭐️⭐️⭐️⭐️☆

購入店・価格

ウメムラワインセラー ¥4,850

プチうんちく〈シャルルエドシック〉

シャンパン界には3つのエドシックがあります。エドシックモノポール、パイパーエドシック、シャルルエドシックです。本家はモノポールで1785年創業、パイパーとシャルルは分家で、シャルルは1851年創業です。

パイパーエドシックはマリリンモンローが愛飲したことで有名ですが、自分的にはパッとしませんでした。そのせいか、他のエドシックも手が伸びなかったのですが、まったくのミステイク

今ではどのメゾンでも一般的な、シャンパーニュ地方の地下の採石場跡をセラーにしたのは、このシャルルが最初だったそうです。気温10度に保たれたこのセラーで最低でも3年もの間、シャルル・エドシックのシャンパーニュは熟成されてから出荷されるそうです。

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てつやのワインな日々