泥酔なぅ

ギザたのしす

フォロワーな中華屋

今日の昼食は、初めて入る中華屋に行きました

ランチタイムだと

ﾗｰﾒﾝ+半ﾁｬｰﾊﾝ

のセットがなんと500円



安すきます

ラーメンは醤油味と塩味から選べます
僕は塩味を選択しました
薄味の塩味のスープの上には、水菜とワカメがトッピングされています


夜は料理コースがメインみたいですが、フォロワーになると何か良いことがあるみたいですよ



どうもご馳走さまでした







早く仕事が終わったので、飲みに行こうっと

秋の味覚2

キノコ類が好きな僕は松茸が大好きです

でも秋が旬なので、このチャンスにしっかりいただいてます
家で作ると安いしね


松茸と銀杏の炊き込みご飯

松茸の茶碗蒸し

松茸のお吸い物



松茸はカナダ産なので安価ですが、シャキシャキと歯ごたえが良い感じです

銀杏は近くの公園から拾ってきた物を地元の方からわけてもらいました


それと、牡蠣をいただきました



ぷはぁ～幸せです



ご馳走さまでした

築地青空三代目

先日、築地にある「築地青空三代目」にお伺いしました

約、一年ぶりの訪問です


お目当てはもちろん

寿司ネタしゃぶしゃぶ

です



今回のネタは、

・大トロ・ボタン海老・ハマチ・金目鯛・えんがわ・牡蠣・ホタテ・水菜

でした



さっと湯をくぐらせた大トロは、ナマで食べるより口の中でとろけちゃいます

全ての具材がナマで食べられるので、湯にくぐらせるのは一瞬でOKです


結構、大きく切ってます



しゃぶしゃぶの後は、数貫にぎっていただいて大満足です


どうもご馳走さまでした

うどん 蔵之介

昨日の土曜日の昼食は、高田馬場にある讃岐うどんのお店「蔵之介」にお伺いしました


収穫量も僅かでまだ出回っていない小麦粉
「さぬきの夢2009」
を入手したとのことで早速いただきに行ってきました


蔵之介でいつもオーダーするメニューは「釜揚げうどん600円」と「讃岐天(半熟卵・ちくわ・かしわ)400円」です



あ、もちろんブラウマイスターも



うどんはオーダーが入ってから茹でるので、メニューにもよりますが15分程待たされます

今の時期はおでんも提供されているので、うどんが出てくるまでのビールのあてに良いかもですね




先ずはタレに付けずに、うどんをそのままいただいてみます



鼻からぬける小麦粉の香りが前の品種「さぬきの夢2000」よりかなり際だっています

そして、歯を麺にあてると軽く戻される感がありモチモチのコシの強さです

2～3回噛んでそのまま飲み込むと、喉を通るうどんが、すごく優しい感じです

旨いなぁ～！

今度はタレに薬味を入れて、いっきにいただきました



この「さぬきの夢2009」で作られたうどんを食べられるのは11月までの土曜日のみです

しかも一日限定40食のみの提供なので、ご注意を



蔵之介のご主人曰く、

都内で2009の小麦粉を提供できているお店は当店だけかも…

との事なのでうどん好きの方はわざわざ行く価値ありだと思います

またこれまでの夢2000に比べて手打ちの製麺がしやすくなったらしいです



どうもご馳走さまでした